Pražská štika s citronem a bylinkami
30.11.2012 • Rybářský rozcestník.cz
Porce štiky potřené sardelovou směsí a zalité smetanou, upečené dozlatova.
2 náročnost
50 minut
Příprava
1. Očištěnou vykuchanou štiku nakrájíme na stejnoměrné podkovy
2. V misce utřeme sardelovou pastu se změklým máslem, přidáme citronovou šťávu, mletý bílý pepř a vše dobře promícháme
3. Každou podkovu potřeme připravenou směsí, položíme potřenou stranou na pekáč vymazaný máslem, zalijeme smetanou, dáme do vyhřáté trouby a pečeme při 200 °C asi 30 minut
4. Hotovou rybu podáváme ozdobenou plátkem dobře omytého citronu, na drobno nasekanými bylinkami a opečenými bramborami.
