Slanečci po sklenářsku
23.9.2016 • Rybářský rozcestník.cz
Glasmastaresill, recept ze švédské kuchyně.
2 náročnost
40 minut
+ 12 hodin máčení, 1 týden uležení
Příprava
1. Vykuchané slanečky máčíme 12 hodin ve vodě
2. Druhý den odstraníme, hlavu, ocas, maso omyjeme a podélně rozkrojíme na 5 dílků, cibuli nakrájíme na plátky, křen na kolečka
3. Kousky slanečků naskládáme do sklenice, proložíme je cibulí a křenem
4. Svaříme 0,5 l vody, 2 dcl octa přidáme 2 lžíce cukru, 8 pepřů, 1 bobkový list, lžíci hořčičného semínka a kousek zázvoru, vše svaříme a necháme vychladnout
5. Vychladlým nálevem zalijeme slanečky a necháme je týden uležet.
