Slanečci po meklenbursku
29.5.2016 • Rybářský rozcestník.cz
Nakládaní slanečci v nálevu z koření, mléka, podmáslí a měkkého tvarohu.
1 náročnost
20 minut
+ doba naložení a proležení
Příprava
1. Slanečky očistíme, oloupeme, zbavíme kostí, opláchneme, zalijeme vodou a necháme stát na chladném místě 24 hodin
2. Potom je opláchneme a naložíme do mléka na 4 hodiny
3. Připravené slanečky urovnáme ve vrstvách střídavě s kroužky cibule, kolečky okurek, pepřem, tymiánem, bobkovým listem a špetkou muškátového květu
4. Zalijeme je směsí mléka, podmáslí rozšlehaného s tvarohem a malým množstvím octa a necháme 3 hodiny proležet.
Doporučení
Příloha: Brambory vařené ve slupce a hlávkový salát.
