Salát z drobných ryb
26.3.2016 • Rybářský rozcestník.cz
Nadrobno nakrájené drobné ryby (lín, cejn, perlín …) uvařené spolu s cibulí, mrkví, kyselými okurkami a kořením, naskládané ve vrstvách se zeleninou, proležené v lednici.
1 náročnost
30 minut
+ 24 hodin proležení
Příprava
1. Nadrobno nakrájené ryby, cibuli, mrkev a okurky uvaříme v octovém nálevu s kořením a solí
2. Měkké maso vyjmeme a vývar přecedíme
3. Do salátové mísy dáme vrstvu ryb, vrstvu zeleniny, další vrstvu ryb …
4. Salát zalijeme prochladlým vývarem a necháme 24 hodin v lednici proležet.
