Rybářský rozcestník

Rybí rosol ve formičkách

Jedna z variant využití rybího rosolu.

2 náročnost
80 minut
  • 1,5 kg ryby (tresky, kapra, lína, candáta, štiky)
  • nebo
  • 600 g rybího masa
  • 1 l rosolu z ryby
  • kořenová zelenina na vývar
  • zelenina na ozdobu
  • sůl
  • Příprava

    1. Rybu očistíme, odřízneme hlavu a ocas, rozřízneme ji, stáhneme kůži, osolíme a odložíme
    2. Připravíme vývar ze zeleniny a rybích zbytků, přecedíme je, osolíme a uvedeme do varu
    3. Půlky ryby nakrájíme na stejně velké porce (60-70 g), do horkého vývaru ze zeleniny vložíme kousky ryby a zvolna vaříme 12-15 minut
    4. Rybu opatrně vyjmeme a vykostíme
    5. Připravíme formičky nebo šálky, na dno nalijeme trochu tuhnoucího rosolu a položíme ozdobu
    6. Když rosol s ozdobou ztuhne, položíme rybu, zalijeme tuhnoucím rosolem a vychladíme
    7. Před podáváním formičku ponoříme do vroucí vody, ihned ji vyjmeme, nožem vyjmeme rosol na talíř nebo mísu.

    Doporučení

    K rosolu podáváme citrón, ocet, majonézu nebo tatarskou omáčku a čerstvé pečivo.

    Poznámka

    Příprava rybího rosolu viz: Rybí rosol (aspik).

    Nejčtenější články

    Chytáme candáty

    Na candáty můžeme použít několik rybolovných technik. Lze je chytat na položenou jak na mrtvou, tak živou rybku, tak je lovit metodou plavané, tedy pomocí splávku a nejlépe živé nástrahy. Nejaktivnější způsob je pak vláčení na mrtvou rybku, nebo na umělou nástrahu. V tomto článku rozebereme všechny základní metody lovu candátů.

    Nejlepší letní nástrahy pro kaprovité ryby

    V tomto článku jsme si dovolili udělat takový stručný výběr nástrah, s kterými máme dobré zkušenosti při chytání v letních vedrech. Není to žádný objevný článek, jen výčet toho nejlepšího, co můžeme v létě kaprovitým rybám nabídnout. Mladým rybářům může hodně pomoci, staré pak třeba inspiruje k nahození nástrahy, na kterou již dávno zapomněli.

    Cílený lov candátů ze břehu klasickou přívlačí

    Cílený lov jednotlivých druhů dravých ryb má svá úskalí, ale rozhodně se vyplatí zaměřit zájem na konkrétního dravce. Co predátor, to jiný způsob lovu a tak nejen zvolená technika lovu, ale především i správná volba montáže má velký vliv na úspěšnost našeho snažení. O dobré volbě místa snad ani nemusím mluvit, to je samozřejmostí, pokud jdeme cíleně po konkrétním vodním predátorovi, aby v daném místě vůbec zrovna byl. V tomto článku se zaměříme na lov candátů a to klasickou přívlačí ze břehu. Tedy nebudeme zde řešit vertikální přívlač, ale ani například drop shot.

    Tyto webové stránky používají k poskytování služeb, personalizaci reklam a analýze návštěvnosti soubory cookie. Informace o tom, jak tyto webové stránky používáte, jsou sdíleny se společností Google. Používáním těchto webových stránek souhlasíte s použitím souborů cookie.
    Další informace Rozumím