Rybářský rozcestník

Rybí polévka s knedlíčky

Základní recept na vánoční rybí polévku obohacenou o rybí knedlíčky.

3 náročnost
120 minut
  • 400 g rybích hlav a vnitřností
  • 200 g kořenové zeleniny (mrkev, celer a petržel)
  • 20 g másla nebo rostlinného tuku
  • 20 g hladké mouky
  • sůl
  • Na knedlíčky:
  • 300 g masa z ryby
  • 20 g rostlinného tuku
  • 2 ks vajec
  • 3 lžíce mléka
  • podle potřeby strouhaná houska
  • omytá citrónová kůra
  • muškátový květ
  • sůl
  • Příprava

    1. Rybí hlavu zbavíme očí a žáber, omyjeme a spolu s částí očištěné kořenové zeleniny vaříme v osolené vodě do měkka
    2. Mlíčí s jikrami uvaříme zvlášť
    3. Zbytek očištěné nakrájené zeleniny osmahneme na másle nebo rostlinném tuku, přisypeme mouku a zapražíme
    4. Vývar z rybí hlavy procedíme hustým cedníkem, přidáme uvařené mlíčí, jikry, osmaženou zeleninu, osolíme a zavaříme knedlíčky

    Příprava knedlíčků:
    5. Vykostěné rybí maso smícháme s namočenou žemlí
    6. Přidáme žloutky, rostlinný tuk a trochu jemné strouhanky
    7. Osolíme, okořeníme muškátovým květem a citrónovou kůrou a nakonec zlehka vmícháme tuhý sníh z bílků
    8. Ze směsi tvoříme malé knedlíčky, které zavaříme do polévky.

    Nejčtenější články

    Základní návazce a koncové sestavy pro boilie a pelety

    D-Rig, S-rig, plovoucí návazec s Pop Up bolie nebo peletkou, návazce pro lov ve vodním sloupci …. no, pro začínající, ale i mírně pokročilé rybáře těch názvů je až moc! 🙂 Moderní kaprařina má opravdu rozmanité názvosloví různých důmyslných sestav koncových návazců. Jejich použití bývá závislé nejen na typu revíru, ale také na dalších okolnostech, například na hloubce vodního sloupce v místě lovného místa, zda je dno bahnité nebo naopak písečné, mírně zarostlé nebo naopak s hojným rostlinstvem na dně… Ani v tomto článku nedokážeme ukázat všechny možnosti, jak uvázat a nabídnout nástrahu rybám. Najdete zde ale takový základní výběr návazců, které se v dnešní době nejvíce používají při lovu kaprovitých ryb na boilies a pelety.

    Honza Hubka a Jakub Kolář se stali mistry světa v lovu dravých ryb z lodě!

    Přátelé, naše reprezentace získala tento víkend v Anglii stříbrné medaile a posádka Honza Hubka a Jakub Kolář se stali mistry světa v lovu dravých ryb z lodě. Skvělý úspěch a velká gratulace celému týmu. 👍🎸🍀💪🙏👌

    Devadesát tun ryb z Buňkova na Pardubicku musí zlikvidovat kvůli viru

    Ryby v rybníce Buňkov v Břehách na Pardubicku jsou nakažené herpes virem. Není přenosný na člověka, ale mohl by se rozšířit do dalších chovů. Veterináři proto nařídili usmrcení ryb z celé chovné plochy. Výlov začne ve středu.

    Tyto webové stránky používají k poskytování služeb, personalizaci reklam a analýze návštěvnosti soubory cookie. Informace o tom, jak tyto webové stránky používáte, jsou sdíleny se společností Google. Používáním těchto webových stránek souhlasíte s použitím souborů cookie.
    Další informace Rozumím