Rybářský rozcestník

Rožmberská štědrovečerní polévka

Rybí polévka z kapra, slaniny a kořenové zeleniny, dochucená kořením a vaječnými žloutky.

2 náročnost
45 minut
Rožmberská štědrovečerní polévka
  • 700 g kapra
  • 100 g kořenové zeleniny (mrkev, celer, petržel)
  • 50 g slaniny bez kůže
  • 50 g másla
  • 3 ks žloutky
  • 2 l vody
  • špetka muškátového květu
  • mletý černý pepř sůl
  • sůl
  • Příprava

    1. Kapra opečeme na másle a na kostičky rozkrájené slanině
    2. Opečenou rybu zbavíme kůže, kostí, pak maso semeleme na masovém strojku
    3. Mleté maso rozvaříme se strouhanou očištěnou zeleninou a kořením v osolené vodě
    4. Polévku přecedíme hustým sítem a rozkvedláme v ní žloutky rozmíchané v trošce studené vody.

    Nejčtenější články

    Pozvánka na závod do Nižboru

    ČRS. z. s., MO Nižbor zve na 16. ročník rybářského závodu, který se koná 11. 5. 2024 na Berounce nad jezem v Nižboru. Počet míst omezen na 50….

    Jarní kolo Ve vodě nežijí jen vodníci

    Jarní kolo náborové akce „Ve vodě nežijí jen vodníci“ proběhne od 15. 4. do 27. 6. 2024. Zájemci se mohou hlásit od dne zveřejnění a zasílat přihlášky na sekretariát SÚS….

    Jarní dospělé a Dětské závody ČRS MO Kladruby – Propozice 20. a 21. 4. 2024

    Vážení přátelé ČRS MO Kladruby, dovolte, abychom Vás pozvali na Jarní dospělých a Dětské rybářské závody konané ve dnech 20. a 21. dubna 2024 na nádrži Záhorská. Těšíme se na Vaši hojnou účast!