Rybářský rozcestník

Štika na maďarský způsob

Recept na výtečnou štiku zapečenou se zelím a rajčaty pochází z proslulé maďarské kuchyně. Štika ale není podmínkou, dobře bude chutnat i z jiné ryby.

2 náročnost
60 minut
Štika na maďarský způsob
  • 1 ks štiky
  • 2 ks rajčat
  • 500 g kysaného zelí
  • 2 dl sladké smetany
  • sladká mletá paprika
  • cukr
  • pepř
  • olej
  • sůl
  • Příprava

    1. Vykuchanou, šupin zbavenou štiku opláchneme, naporcujeme, filety osolíme a necháme odležet
    2. V rozehřátém oleji rozpustíme do žluta 2 lžíce cukru, přidáme kysané zelí, podusíme, během dušení občas promícháme, případně podlijeme vodou
    3. Do zapékací misky narovnáme na dno polovinu zelí, poklademe porcemi štiky, poprášíme červenou paprikou a opepříme
    4. Rybu zakryjeme druhou polovinou zelí, na povrch zelí nasypeme oloupaná nakrájená rajčata a dáme péct do vyhřáté trouby
    5. Po 15 minutách pečení zalijeme sladkou smetanou a necháme ještě 10 minut dopéct.

    Doporučení

    Hotový pokrm podáváme například s brambory.

    Poznámka

    Skvěle chutná i takto upravený kapr.

    Nejčtenější články

    Tinktura z koňského kaštanu

    Kaštan koňský nebo také jírovec maďal a jeho plody bývají díky velkému obsahu bezpečných přírodních látek, jako jsou flavonoidy a glykosidy součástí mnoha mastí, které mají příznivé účinky na žilní a lymfatický systém. Zkuste si vyrobit domácí tinkturu ze zralých a čerstvých kaštanů, která pomáhá při otokách, křečových žílách, pocitu těžkých nohou.

    Pokračování s boilies Chill Banana. Tohle boilies od Mastodont Baits musíte mít!

    Povedená výprava, krásné ryby, naši Chillinu prostě musíte vyzkoušet! – Ahoj všem příznivcům Mastodont Baits, přidávám pokračování mých výprav s boilies Chill Banana od Mastodont Baits. Po minulé výpravě jsem vzal opět tuhle příchuť boilies k vodě. Tentokrát to bylo na jiný revír, kde jsem prozatím chytal pouze na dvou výpravách. Chtěl jsem zkusit všechny možné varianty od popky, přes neutrálně vyvážené boilies až po těžkou kuličku.

    Rybářský ples v Rožmitále pod Třemšínem

    Český rybářský svaz, místní organizace Rožmitál pod Třemšínem zve na tradiční Rybářský ples. Koná se 12. listopadu od 20 hodin v rožmitálském společenském centru. K tanci a poslechu bude hrát skupina Sekvence. Připravena bude bohatá rybí a zvěřinová tombola.