Nugety ze sumce
19.4.2016 • Rybářský rozcestník.cz
Rybí nugety z vykoštěného sumce nakrájeného na kostky. Obalené ve vajíčku, kořeněné kari, pepřem, tymiánem i mletou paprikou.
2 náročnost
30 minut
Nugety ze sumce
Příprava
1. Vykostěné filety nakrájíme na kostky, pokapeme citronovou šťávou osolíme
2. Hodinu necháme odpočinout
3. Hladkou mouku promícháme podle chuti s kari, tymiánem, červenou paprikou a zázvorem a pepřem
4. Kostky masa obalíme v mouce, namočíme do rozšlehaného vejce a znovu obalíme v ochucené mouce
5. Opečeme na oleji do zlatova ze všech stran
6. Podáváme s vařenými brambory, hranolky pečenými brambory nebo chlebem.
Doporučení
Podobně lze obalit i kostky filé.
Poznámka
Text i foto D. Marounek
