Rybářský rozcestník

Nugety ze sumce

Rybí nugety z vykoštěného sumce nakrájeného na kostky. Obalené ve vajíčku, kořeněné kari, pepřem, tymiánem i mletou paprikou.

2 náročnost
30 minut
Nugety ze sumce
  • 1 kg vykostěných filetů ze sumce
  • 1-2 ks vejce
  • 1 ks citrónu (šťávy)
  • sladká červená paprika
  • hladká mouka
  • kari koření
  • tymián
  • pepř
  • olej
  • sůl
  • Příprava

    1. Vykostěné filety nakrájíme na kostky, pokapeme citronovou šťávou osolíme
    2. Hodinu necháme odpočinout
    3. Hladkou mouku promícháme podle chuti s kari, tymiánem, červenou paprikou a zázvorem a pepřem
    4. Kostky masa obalíme v mouce, namočíme do rozšlehaného vejce a znovu obalíme v ochucené mouce
    5. Opečeme na oleji do zlatova ze všech stran
    6. Podáváme s vařenými brambory, hranolky pečenými brambory nebo chlebem.

    Doporučení

    Podobně lze obalit i kostky filé.

    Poznámka

    Text i foto D. Marounek

    Nejčtenější články

    Rybářské bajky, mýty, pověry a přísloví

    No, co rybář, to nějaká pověra. Někdo jim věří, jiný ne. Ale občas si říkám, že na každém šprochu je pravdy trochu! 🙂 A tak jsem je začal sbírat.

    Chov a skladování žížal

    Dnes se dají koupit žížalky, či i jiné živé rybí nástrahy, ve specializovaných obchodech, ale leze to dost do peněz. Pak máme další možnosti, jak my rybáři přijít k žížalám. Buď si je pracně nakopeme venku na zahradě, což může být dost zdlouhavé a za sucha či mrazu marný boj, nebo můžeme žížalám vytvořit ideální podmínky a vypěstovat si je doma ve sklepě, nebo na zahradě.

    Výroba závaží z kamene

    Někdo se snaží celou montáž co nejvíce zneviditelnit ve vodě. Jiný zase používá klipsy na odhození zátěže při záseku, kdy je opravdu vhodné a také lacinější nechat ve vodě kus kamene, než zátěž olověnou. O šetrnosti k přírodě nemluvě! Ostatní chtějí třeba jen ušetřit. Vyrobte si tedy, za dlouhých zimních večerů, šetrné závaží z kousku drátu a kamene, v létě se jistě, tyto náhražky olova, budou hodit.

    Tyto webové stránky používají k poskytování služeb, personalizaci reklam a analýze návštěvnosti soubory cookie. Informace o tom, jak tyto webové stránky používáte, jsou sdíleny se společností Google. Používáním těchto webových stránek souhlasíte s použitím souborů cookie.
    Další informace Rozumím