Polévka z úhoře s rýží
24.3.2016 • Rybářský rozcestník.cz
Polévka z kousků staženého masa z úhoře, rajčat, rýže a stroužků česneku.
1 náročnost
30 minut
Příprava
1. Z úhoře stáhneme kůži, odstraníme případné větší kosti a nakrájíme na malé kousky
2. Zalijeme vodou, osolíme, přidáme rýži, česnek utřený se solí, páteř a kůži z úhoře a později osminky rajčat
3. Vše 10 minut povaříme, pak přidáme olej a znovu vaříme pod pokličkou tak dlouho, až rýže změkne
4. Z hotové polévky vyjmeme páteř a kůži.
