Polévka z tresky
24.3.2016 • Rybářský rozcestník.cz
Lehká a lahodná rybí polévka, která v létě osvěží.
1 náročnost
30 minut
Příprava
1. Rybu opláchneme, osušíme, nakrájíme na menší kousky, pokapeme citronovou šťávou, osolíme a opepříme, rajčata spaříme, oloupeme, nakrájíme na plátky a omytou cuketu také nakrájíme na plátky
2. V hrnci na rozehřátém oleji zpěníme oloupané, na drobno nakrájené cibule a oloupané, na jemno nasekané stroužky česneku
3. Přidáme nakrájenou cuketu, kari koření, krátce podusíme, přilijeme rybí vývar a polévku 10 minut vaříme
4. Mezitím kousky tresky obalíme v hladké mouce a opečeme na rozehřátém oleji z obou stran
5. Pak do polévky přidáme nakrájená rajčata, krátce prohřejeme, osolíme, opepříme a přidáme opečenou rybu
6. Plátky bagety potřeme ochucenou majonézou a podáváme k polévce.
