Rybářský rozcestník

Pikantní rybí polévka

Rybí odřezky hlav, ocasů z ryb (kapr, štika, candát, sumec atd.) povařené ve vodě spolu s kořenovou zeleninou a kořením, vývar servírovaný obohacený o orestované žampiony na cibulce, sterilovaný hrášek a nakrájené kyselé okurky. Jednotlivé porce polévky se podávají ozdobené zakysanou smetanou a pažitkou.

2 náročnost
55 minut
pikantní
  • 1 kg odřezků, hlav, ocasů z ryb (kapr, štika, candát, sumec atd.)
  • 1,5 l vody
  • 1 dl bílého vína
  • 100 g žampionů
  • 100 g hrášku
  • 4 ks kuličky nového koření
  • 4 ks kuličky celého pepře
  • 2 ks sladkokyselé okurky
  • 2 ks bobkové listy
  • 1 ks kousek celeru
  • 1 ks cibule
  • 1 ks mrkve
  • sladká červená mletá paprika
  • pálivá červená mletá paprika
  • zakysaná smetana
  • pažitka
  • pepř
  • olej
  • sůl
  • Příprava

    1. Rybí odřezky zalijeme vodou, přidáme sůl, nové koření, celý pepř, mrkev, celer, na mírném plameni vaříme 40 minut.
    2. Vývar scedíme, rybí maso, kořenovou zeleninu necháme vychladnout, nakrájíme na kousky, odložíme stranou.
    3. V hrnci na oleji zpěníme cibuli, přidáme plátky žampionů, podusíme, zalijeme vývarem. Přidáme sterilovaný hrášek, nakrájené okurky, zalijeme vínem, ochutíme sladkou a pálivou paprikou, solí, přidáme rybí maso, kořenovou zeleninu, necháme krátce prohřát.
    4. Polévku nalijeme do talířů, posypeme nasekanou pažitkou, přidáme kopeček zakysané smetany.

    Nejčtenější články

    Lov candátů na feeder

    Ano, chytat s feederovým prutem můžeme téměř vše, tedy i dravce, jako úhoře, menší sumce, nebo candáty a to jak na stojatých, tak tekoucích vodách. Ani nemusíme kupovat extra pruty či navijáky, pro chytání dravců nám postačí delší feederový prut, s kterým běžně chytáme i bílou rybu.

    Podzimní jednodenní lov kaprů

    Někteří z nás se nemohou utrhnout na více dnů k vodě a tak jedno, nebo dvojdenní výpravy jsou jedinou možností, jak si pěkně zachytat. A i když podzim bývá na úlovek štědrý, přeci jenom to chce trochu zkušeností, aby si člověk povodil na prutu pár pěkných kapříků. Asi nejdůležitější je si vybrat to pravé místo, naložit do auta to správné krmení, místo vhodně rozkrmit a nahodit vyzkoušenou montáž s nástrahou, která bude rybám chutnat. 🙂

    Dva roky na rybách s mini karavanem

    V loni na jaře jsem si pořídil skříňový přívěs Mini Cargo TF 4 S PLUS 750 kg. Jde o přívěs, který se přímo nabízí k přestavbě na mini karavan. Vzhledem k tomu, že byl nejlevnější na trhu, koupil jsem ho a začal používat jako obytný domeček na kolečkách právě na mých delších výpravách k vodě. A dnes nelituji této koupi, ba naopak! Přizpůsobil jsem si ho na dlouhé výpravy a dnes si život u vody bez něj už neumím představit.

    Tyto webové stránky používají k poskytování služeb, personalizaci reklam a analýze návštěvnosti soubory cookie. Informace o tom, jak tyto webové stránky používáte, jsou sdíleny se společností Google. Používáním těchto webových stránek souhlasíte s použitím souborů cookie.
    Další informace Rozumím