Rybářský rozcestník

Polévka z okounů

Jedna z nejchutnějších rybích polévek! Okouny lze nahradit candátem, sumcem nebo mořskými rybami, třeba treskou, prostě rybou, která má málo svalových kůstek.

2 náročnost
45 minut
Polévka z okounů
  • 500 g očištěných vykuchaných okounů
  • 1 ks mrkev
  • 1 ks petržel
  • 1 ks cibule
  • 1 ks bobkový list
  • 1 l vody
  • 2 dl sladké smetany
  • 1 lžíce hladké mouky
  • 1 lžička másla
  • muškátový květ
  • pažitka
  • pepř
  • sůl
  • Příprava

    1. Ryby vložíme do hrnce, zalijeme 1 l vody, přidáme nastrouhanou mrkev, petržel a cibuli, osolíme, přidáme bobkový list a celý pepř, vaříme zvolna 20 minut
    2. Vývar přes sítko slijeme, kousky masa vybereme, dáme stranou do misky, vyndáme kosti, páteře, zbytek i se zeleninou propasírujeme přes cedník zpět do vývaru
    3. Do vývaru přidáme smetanu, ve které jsme rozmíchali hladkou mouku, polévku zahustíme, ochutíme špetkou muškátového květu, solí, pepřem, zjemníme lžičkou másla, krátce povaříme
    4. Do talířů vložíme lupínky okouního masa, nalijeme polévku, ozdobíme nasekanou pažitkou a ihned, horkou podáváme.

    Nejčtenější články

    Vše o cestování již brzy v Letňanech: Představí se to nejlepší z karavaningu, lodí, vodních sportů i světových a českých destinací

    Jak se stát karavanistou, jak získat vysněnou loď nebo kam vzít rodinu na dovolenou, ať už koukáte po Česku či na exotické destinace? Nejkomplexnější přehlídku cestovatelských trendů, program pro odborníky i širokou veřejnost nebo lákavé soutěže si užijí návštěvníci PVA EXPO PRAHA již ve dnech 15. až 17. března. Koná se unikátní souběh veletrhů FOR CARAVAN, FOR BOAT a HOLIDAY WORLD & REGION WORLD. Jaké unikáty přinese?

    Ohlédnutí za páteční návštěvou veletrhu FOR CARAVAN 2024

    Široká karavanistická veřejnost mohla od pátku do neděle (od 15-17.3.2024) v areálu PVA v Praze v Letňanech navštívit 15 ročník výstavy obytných automobilů a karavanů. Výstava FOR CARAVAN má bohatou tradici. V několika halách, ale i ve venkovních prostorách areálu, bylo opět na co se koukat. My jsme letošní prodejní výstavu navštívili hned v pátek a tak vám pomocí fotografií chceme ukázat především přívěsy a auta vhodné pro nás rybáře. S potěšením musíme konstatovat, že pro opravdové outdoorové nadšence se i na našem českém trhu objevuje čím dál více obytných aut i přívěsů, které se nezaleknou ani opravdu těžkých terénů.

    Pozvánka na závody na Olešné

    Místní organizace Rakovník zve na závody na závlaze Olešná, které se konají tradičně poslední dubnovou sobotu, což je letos 27. 4. 2024….