Rybářský rozcestník

Pikantní kapří polévka

Jedna z variant chutné rybí polévky z masa a odřezků, tentokráte kapra. Polévka je dost pikantní díky některým použitým surovinákm.

2 náročnost
45 minut
Pikantní kapří polévka
pikantní
  • 750 g masa a odřezků z kapra (hlava, ploutve atd.)
  • 1,5 l vody
  • 4 ks kuličky nové ho koření
  • 4 ks kuličky celého pepře
  • 2 ks stroužky česneku
  • 2 ks kyselé okurky
  • 2 ks brambory
  • 1 ks bobkový list
  • 1 ks cibule
  • 1/3 ks pórku
  • 2 lžíce rajského protlaku
  • 1 lžíce nasekaných kaparů
  • mletá pálivá paprika
  • citronová šťáva
  • pepř
  • olej
  • sůl
  • Příprava

    1. Rybí maso, odřezky vložíme do hrnce s přidáním divokého koření, osolíme, vaříme na mírném ohni 30 minut
    2. Vývar scedíme, maso obereme, zbavíme kostí, dáme stranou
    3. Na oleji zpěníme nakrájenou cibuli, pórek, česnek, zalijeme vývarem, přivedeme k varu
    4. Do polévky přidáme nakrájené brambory, rajský protlak, mletou pálivou papriku, když brambory změknou, přidáme nakrájené okurky, nasekané kapary, dochutíme citronovou šťávou, solí, pepřem, ještě chvíli povaříme
    5. Podáváme s pečivem nebo chlebem.

    Nejčtenější články

    Rybářský rozcestník.cz vyhlašuje soutěž o 20 vstupenek na FOR FISHING 2024!

    15 ročník mezinárodního rybářského veletrhu FOR FISHING je za rohem. Koná se v termínu od 22. do 25. února 2024. Jsme rádi, že i letos se Rybářský rozcestník.cz stal mediálním partnerem této největší tuzemské akce pro rybáře konané kde jinde, než v areálu PVA v Praze v Letňanech. U příležitosti tohoto rybářského svátku vyhlašujeme soutěž o vstupenky na FOR FISHING 2024. Soutěž se bude konat na našich stránkách na Facebooku a to od 7.2. od 18:00 do 16.2.2024 do 18:00! Bližší podmínky soutěže se dozvíte po otevření tohoto článku.

    Veletrh FOR FISHING uvítá první návštěvníky už ve čtvrtek 22. února 2024

    Svátek všech rybářů a rybářek se nezadržitelně blíží, vystavovatelé už pomalu balí žhavé novinky, které na veletrhu představí, rybářské osobnosti dokončují přípravu svých přednášek, obří akvárko už je připraveno na výstavišti. Na co se můžete na veletrhu těšit a co byste si neměli nechat ujít?

    FOR FISHING 2024 – den druhý

    Pokud se včera občas nedalo nějakou tou uličkou protáhnout, dnes to není o nic lepší! Letos je rybářský veletrh FOR FISHING opravdu hojně navštěvovaný. Mě se ho podařilo celý prolétnout za dva dny a přiznám se, že šlo o pěkný kvapík. Občas jsem se na nějakém stánku zasekl, protože novinek je tu letos opravdu hodně. Dnes vám představím dalších pár firem a výrobků, které by některé z vás mohli na letošním FOR FISHINGu zaujmout.