Rybářský rozcestník

Pečenáče z kapra

Na oleji opečené kuličky z pomletého kapřího masa dochuceného kořením, naložené do nálevu proložené cibulí a paprikou, podávané 7 dní uležené.

2 náročnost
45 minut
+ 7 dní uležení  
Pečenáče z kapra
  • 2 kg masa z kapra
  • 3-4 ks větší cibule
  • 2-3 ks stroužky česneku
  • 2 ks červené masité papriky
  • 2 ks vejce
  • 2-3 lžíce černého mletého pepře
  • 1 lžička majoránky
  • voda na uvaření masa
  • olej na smažení
  • sůl
  • Na nálev:
  • 1 l vody
  • 1 dcl octa
  • 4 lžíce cukru
  • 2 lžíce soli
  • 4 ks celé kuličky černého pepře
  • 4 ks kuličky nového koření
  • 2 ks bobkové listy
  • Příprava

    1. Vykuchaného kapra naporcujeme, odstraníme ocas a ploutve
    2. Připravené maso spolu s hlavou uvaříme v mírně osolené vodě doměkka
    3. Z vychladlého kapra odstraníme kůži, velké kosti a maso umeleme na masovém strojku
    4. Přidáme vejce, česnek, strouhanku, pepř a majoránku, vše důkladně promícháme
    5. Tvoříme kuličky o velikosti 3 cm, které na oleji ze všech stran opečeme
    6. Vychladlé kuličky naskládáme do sklenice, proložíme cibulí a paprikou, zalijeme čerstvě uvařeným lákem, necháme vychladnout
    7. Pečenáče uložíme do lednice, za 7 dní jsou pečenáče dobře uležené a vhodné ke konzumaci.

    Doporučení

    Podáváme s chlebem nebo pečivem.

    Poznámka

    Autor receptu: Dalibor Marounek

    Nejčtenější články

    Základní návazce a koncové sestavy pro boilie a pelety

    D-Rig, S-rig, plovoucí návazec s Pop Up bolie nebo peletkou, návazce pro lov ve vodním sloupci …. no, pro začínající, ale i mírně pokročilé rybáře těch názvů je až moc! 🙂 Moderní kaprařina má opravdu rozmanité názvosloví různých důmyslných sestav koncových návazců. Jejich použití bývá závislé nejen na typu revíru, ale také na dalších okolnostech, například na hloubce vodního sloupce v místě lovného místa, zda je dno bahnité nebo naopak písečné, mírně zarostlé nebo naopak s hojným rostlinstvem na dně… Ani v tomto článku nedokážeme ukázat všechny možnosti, jak uvázat a nabídnout nástrahu rybám. Najdete zde ale takový základní výběr návazců, které se v dnešní době nejvíce používají při lovu kaprovitých ryb na boilies a pelety.

    Sedmnáctiletý student pokořil český rekord. Chytil kapra vážícího 32 kilogramů

    Fantastik, takové jméno dostal kapr vážící 32 kg. Unikátní kousek ulovil nedávno teprve 17letý Stanislav Blažka. Pokořil tak rekord mezi kapraři. V českých svazových vodách se podle dostupných informací těžší rybu doposud chytit nepodařilo.

    Honza Hubka a Jakub Kolář se stali mistry světa v lovu dravých ryb z lodě!

    Přátelé, naše reprezentace získala tento víkend v Anglii stříbrné medaile a posádka Honza Hubka a Jakub Kolář se stali mistry světa v lovu dravých ryb z lodě. Skvělý úspěch a velká gratulace celému týmu. 👍🎸🍀💪🙏👌

    Tyto webové stránky používají k poskytování služeb, personalizaci reklam a analýze návštěvnosti soubory cookie. Informace o tom, jak tyto webové stránky používáte, jsou sdíleny se společností Google. Používáním těchto webových stránek souhlasíte s použitím souborů cookie.
    Další informace Rozumím