Rybářský rozcestník

Nakládané mlíčí

Ostrá pochoutka k pivku. Nejlepší je na tento recept mlíčí z kapra nebo sumce.

2 náročnost
45 minut
+ minimálně 4 dny rozležení  
nakládanénakládanénakládané
  • 500 g mlíčí
  • 150 g sterilovaných kozích rohů
  • 150 g sterilovaných žampionů (plátky)
  • 150 g cibule
  • 4 lžíce oleje
  • 1 lžíce nasekané petrželky
  • lák z kozích rohů (podle chuti)
  • citronová šťáva
  • pepř
  • sůl
  • Příprava

    1. Očištěné mlíčí zalijeme 0,5 l vody, přidáme kávovou lžičku soli, 1 lžíci citronové šťávy, uvaříme do měkka.
    2. Vodu slijeme, mlíčí propláchneme, necháme okapat.
    3. V míse promícháme nakrájené mlíčí s proužky cibule, plátky žampionů, kousky kozích rohů, lžící petrželky. Ochutíme olejem, solí, pepřem, podle chuti nalijeme lák z feferonek, promícháme a necháme v lednici minimálně 4 dny rozležet.
    4. Podáváme s chlebem či jiným vhodným pečivem a chlazeným pivem.

    Doporučení

    Máme-li i jikry, můžeme je rovněž přidat k mlíčí a to povařené ve slané vodě, stažené z blanky a propláchnuté. Nebo uvařené jikry promícháme samotné s uvedenými surovinami.

    Poznámka

    Text i foto: D. Marounek

    Nejčtenější články

    Zimní rybářské vybavení pro komfortní rybolov

    Ženete se za kapitálními úlovky, nebo máte ambice chytit nejvýše rýmu, ale zrelaxovat se přitom v klidu přírody? Zimní rybaření má svoje nezaměnitelné kouzlo – čistá voda, ticho a jasný svit slunce odrážející se ve třpytu ledových krystalů. A pokud se důkladně vybavíte a obléknete, nemusíte chytit ani onu příslovečnou rýmu. Poradíme vám, co s sebou i na sebe.

    Tinktura z koňského kaštanu

    Kaštan koňský nebo také jírovec maďal a jeho plody bývají díky velkému obsahu bezpečných přírodních látek, jako jsou flavonoidy a glykosidy součástí mnoha mastí, které mají příznivé účinky na žilní a lymfatický systém. Zkuste si vyrobit domácí tinkturu ze zralých a čerstvých kaštanů, která pomáhá při otokách, křečových žílách, pocitu těžkých nohou.

    Pokračování s boilies Chill Banana. Tohle boilies od Mastodont Baits musíte mít!

    Povedená výprava, krásné ryby, naši Chillinu prostě musíte vyzkoušet! – Ahoj všem příznivcům Mastodont Baits, přidávám pokračování mých výprav s boilies Chill Banana od Mastodont Baits. Po minulé výpravě jsem vzal opět tuhle příchuť boilies k vodě. Tentokrát to bylo na jiný revír, kde jsem prozatím chytal pouze na dvou výpravách. Chtěl jsem zkusit všechny možné varianty od popky, přes neutrálně vyvážené boilies až po těžkou kuličku.