Rybářský rozcestník

Nakládané mlíčí

Ostrá pochoutka k pivku. Nejlepší je na tento recept mlíčí z kapra nebo sumce.

2 náročnost
45 minut
+ minimálně 4 dny rozležení  
nakládanénakládanénakládané
  • 500 g mlíčí
  • 150 g sterilovaných kozích rohů
  • 150 g sterilovaných žampionů (plátky)
  • 150 g cibule
  • 4 lžíce oleje
  • 1 lžíce nasekané petrželky
  • lák z kozích rohů (podle chuti)
  • citronová šťáva
  • pepř
  • sůl
  • Příprava

    1. Očištěné mlíčí zalijeme 0,5 l vody, přidáme kávovou lžičku soli, 1 lžíci citronové šťávy, uvaříme do měkka.
    2. Vodu slijeme, mlíčí propláchneme, necháme okapat.
    3. V míse promícháme nakrájené mlíčí s proužky cibule, plátky žampionů, kousky kozích rohů, lžící petrželky. Ochutíme olejem, solí, pepřem, podle chuti nalijeme lák z feferonek, promícháme a necháme v lednici minimálně 4 dny rozležet.
    4. Podáváme s chlebem či jiným vhodným pečivem a chlazeným pivem.

    Doporučení

    Máme-li i jikry, můžeme je rovněž přidat k mlíčí a to povařené ve slané vodě, stažené z blanky a propláchnuté. Nebo uvařené jikry promícháme samotné s uvedenými surovinami.

    Poznámka

    Text i foto: D. Marounek

    Nejčtenější články

    O pohár předsedy SÚS 2022

    Tradiční rybářské závod „O pohár předsedy SÚS“, se koná na vodní ploše Písková Lhota 14. 5. pro dospělé a 15. 5. 2022 pro děti a mládež. Rezervaci lze provést do 6. 5. Neváhejte se přihlásit! Volná místa budou k dispozici i v den závodu, takže můžete přijet…

    Propozice na Jarní a Dětské závody ČRS MO Kladruby 28.5. a 29.5. 2022

    Vážení přátelé ČRS MO Kladruby, dovolte, abychom Vás pozvali na Jarní a Dětské rybářské závody konané ve dnech 28. a 29. května 2022 na nádrži Záhorská. V příloze Vám zasíláme propozice obou závodů a jsme v očekávání Vašich rezervací lovných míst. Těšíme se na Vaši hojnou účast! Výbor ČRS MO Kladno…

    MO ČRS Rokycany pořádá místní kolo Zlaté udice 2022

    Místní organizace Českého rybářského svazu Rokycany pořádá v sobotu 30. dubna 2022 MÍSTNÍ KOLO rybářské soutěže pro mládež – ZLATÁ UDICE 2022….

    Tyto webové stránky používají k poskytování služeb, personalizaci reklam a analýze návštěvnosti soubory cookie. Informace o tom, jak tyto webové stránky používáte, jsou sdíleny se společností Google. Používáním těchto webových stránek souhlasíte s použitím souborů cookie.
    Další informace Rozumím