Rybářský rozcestník

Mlíčí v aspiku

Kapří mlíčí se považuje za delikatesu, ve francouzské kuchyni se připravuje například vařené aspiku.

2 náročnost
30 minut
+ doba tuhnutí  
MlíčíMlíčíMlíčí
  • 500 g mlíčí z kapra
  • 100 g sterilovaných žampionů
  • 100 g sterilované červené papriky
  • 2 ks sladkokyselé okurky
  • 1 ks vařená mrkev
  • 1 balení želatiny
  • vinný ocet
  • cukr
  • sůl
  • Příprava

    1. Mlíčí očistíme a vaříme 10 minut v 0,5 l osolené vodě se 4 lžícemi vinného octa, scedíme, necháme okapat a vychladnout.
    2. Mlíčí nakrájíme na kousky, vkládáme do misek společně s kostičkami vařené mrkve, kyselé okurky, plátky žampionů, červené papriky.
    3. Zalijeme želatinou, kterou jsme připravily podle návodu a dochutili vinným octem, cukrem, solí.
    4. Ztuhnuté mističky vyklopíme na talíř, přidáme nakrájenou cibulku, cherry rajčata, podáváme s pečivem.

    Poznámka

    Text i foto: D. Marounek

    Nejčtenější články

    Zimní rybářské vybavení pro komfortní rybolov

    Ženete se za kapitálními úlovky, nebo máte ambice chytit nejvýše rýmu, ale zrelaxovat se přitom v klidu přírody? Zimní rybaření má svoje nezaměnitelné kouzlo – čistá voda, ticho a jasný svit slunce odrážející se ve třpytu ledových krystalů. A pokud se důkladně vybavíte a obléknete, nemusíte chytit ani onu příslovečnou rýmu. Poradíme vám, co s sebou i na sebe.

    Tinktura z koňského kaštanu

    Kaštan koňský nebo také jírovec maďal a jeho plody bývají díky velkému obsahu bezpečných přírodních látek, jako jsou flavonoidy a glykosidy součástí mnoha mastí, které mají příznivé účinky na žilní a lymfatický systém. Zkuste si vyrobit domácí tinkturu ze zralých a čerstvých kaštanů, která pomáhá při otokách, křečových žílách, pocitu těžkých nohou.

    Pokračování s boilies Chill Banana. Tohle boilies od Mastodont Baits musíte mít!

    Povedená výprava, krásné ryby, naši Chillinu prostě musíte vyzkoušet! – Ahoj všem příznivcům Mastodont Baits, přidávám pokračování mých výprav s boilies Chill Banana od Mastodont Baits. Po minulé výpravě jsem vzal opět tuhle příchuť boilies k vodě. Tentokrát to bylo na jiný revír, kde jsem prozatím chytal pouze na dvou výpravách. Chtěl jsem zkusit všechny možné varianty od popky, přes neutrálně vyvážené boilies až po těžkou kuličku.