Marinovaní sledi

1 náročnost

40 minut

+ doba marinování, nejméně 24 hodin

Marinovaní sledi

4 ks sledi

2 ks cibule

1 ks mrkev

1 lžíce nasekaného kopru

Na nálev:

2 dl vody

1 dl vinného octa

4 ks kuličky nového koření

2 ks bobkové listy

1 lžíce cukru

1 lžička hořčičného semínka

1/4 lžičky mletého zázvoru

podle chuti sůl (při naložení slanečků se vynechává)

Příprava

Sleďům odřízneme hlavy, ocasy, rozevřeme jako knihu, vyřízneme páteř, odstraníme kůstky na bokách, přepůlíme podélně, ryby nařežeme na 2 cm proužky
Kousky ryb naskládáme do nádoby střídavě s kolečky mrkve, plátky cibule, nasekaným koprem
Z uvedených surovin na nálev svaříme nálev
Ryby zalijeme vychladlým nálevem, marinujeme 24 hodin.

Doporučení

Podáváme nejlépe s čerstvým pečivem.

Nejčtenější články

Rozdrcená kukuřice pomocí drtičky na boilies

4.7.2024 • Rybářský rozcestník.cz

Pomocí drtičky na boilies lze rozdrtit jak vařenou, tak nakládanou kukuřici. Spolu se slupkami jde o úžasnou surovinu do zakrmovacích směsí. Kalí vodu a vytváří výraznou chuťovou stopu na lovném místě. Podrcené části kukuřice stačí zamíchat do vnadící směsi, ta zásadně sníží vlhkost kukuřičné kaše a tak touto směsí jde chytat jak například s feederovými krmítky, tak směsí můžeme plnit punčochy či sáčky z PVA materiálu.

Pozvánka na 24hodinový závod na Záhorské

11.7.2024 • Rybářský rozcestník.cz

Místní organizace Kladruby zve na 24hodinový závod na nádrži Záhorská, který se koná 9.-10. 8. 2024. Bližší informace naleznete v přiložených propozicích….

Jak jsem (ne)zabíjel komáry

10.7.2024 • Rybářský rozcestník.cz

Kdo mě zná ví, že jsem vášnivý karavanista a již několik let propaguji karavan fishing. Mám rád pohodlíčko a jak stárnu, bivak pro mě prostě už není. V karavanu mám teploučko, pohodlí, skvělou vyvařovnu… ale o ježdění k vodě s karavanem tento článek není, tedy ne přímo, protože historka, co vám dnes chci vyprávět, se mě stala právě na jedné loňské výpravě k vodě v mém bydlíku.