Rybářský rozcestník

Kapr v aspiku II.

Porce kapra nejprve chvíli povařené v rybí rozvárce, spolu s houbami a zeleninou zalité rozpuštěnou želatinou.

2 náročnost
50 minut
+ doba tuhnutí  
Kapr v aspiku II.
  • 4 ks porce kapra
  • 1 balení želatiny
  • 1 sklenice nakládaných hříbků bez nálevu
  • 1 plechovka naložemného hrášku
  • Na rybí rozvárku:
  • 500 ml rybího vývaru
  • 15 ml bílého vína
  • 15 ml octa
  • 1 ks kořenové petržele
  • 1 ks velké mrkve
  • 1/4 ks malého celeru
  • bobkový list
  • nové koření
  • celý pepř
  • sůl
  • Příprava

    1. Nejprve si vytvoříme rybí várku; svaříme vývar, ocet, víno a zeleninu spolu s kořením, tak 10 minut v ní pošírujeme nasoleného a napepřeného kapra
    2. Rybu opatrně vyjmeme a do vývaru, který se již nevaří dáme želatinu, kterou jsme připravili dle předpisu
    3. Do vhodných misek nalijeme trochu aspiku, necháme zatuhnout, pak klademe v jedné vrstvě rybu, zeleninu a houby, vytvoříme vrstvu, kterou necháme zatuhnout, děláme další vrstvy, dokud není vše zalité
    4. Necháme zatuhnout a pak vyklopíme (pro lepší manipulaci použijeme pro vystýlání misek fresh folii).

    Poznámka

    Recept ze stránek Vaření s Tomem, autor fotografie i textu: Tomáš Mika.

    Nejčtenější články

    Základní návazce a koncové sestavy pro boilie a pelety

    D-Rig, S-rig, plovoucí návazec s Pop Up bolie nebo peletkou, návazce pro lov ve vodním sloupci …. no, pro začínající, ale i mírně pokročilé rybáře těch názvů je až moc! 🙂 Moderní kaprařina má opravdu rozmanité názvosloví různých důmyslných sestav koncových návazců. Jejich použití bývá závislé nejen na typu revíru, ale také na dalších okolnostech, například na hloubce vodního sloupce v místě lovného místa, zda je dno bahnité nebo naopak písečné, mírně zarostlé nebo naopak s hojným rostlinstvem na dně… Ani v tomto článku nedokážeme ukázat všechny možnosti, jak uvázat a nabídnout nástrahu rybám. Najdete zde ale takový základní výběr návazců, které se v dnešní době nejvíce používají při lovu kaprovitých ryb na boilies a pelety.

    Sedmnáctiletý student pokořil český rekord. Chytil kapra vážícího 32 kilogramů

    Fantastik, takové jméno dostal kapr vážící 32 kg. Unikátní kousek ulovil nedávno teprve 17letý Stanislav Blažka. Pokořil tak rekord mezi kapraři. V českých svazových vodách se podle dostupných informací těžší rybu doposud chytit nepodařilo.

    Honza Hubka a Jakub Kolář se stali mistry světa v lovu dravých ryb z lodě!

    Přátelé, naše reprezentace získala tento víkend v Anglii stříbrné medaile a posádka Honza Hubka a Jakub Kolář se stali mistry světa v lovu dravých ryb z lodě. Skvělý úspěch a velká gratulace celému týmu. 👍🎸🍀💪🙏👌

    Tyto webové stránky používají k poskytování služeb, personalizaci reklam a analýze návštěvnosti soubory cookie. Informace o tom, jak tyto webové stránky používáte, jsou sdíleny se společností Google. Používáním těchto webových stránek souhlasíte s použitím souborů cookie.
    Další informace Rozumím