Rybářský rozcestník

Pečený kapr s česnekem

Naporcovaný kapr pečený s bramborami, česnekem a smetanou.

2 náročnost
70 minut
  • Pro 6 osob:
  • 1 ks středně velkého vykuchaného kapra bez hlavy a ocasu
  • 1-2 ks paliček česneku
  • 150 g másla
  • 1 kg brambor
  • 5 dl smetany
  • petrželka na ozdobení
  • mletý bílý pepř
  • sůl
  • Příprava

    1. Očištěného kapra rozkrojíme na dvě poloviny, omyjeme, osušíme, nakrájíme na proužky, které ještě podélně na straně s kůží nařízneme
    2. Stroužky česneku oloupeme, větší část nakrájíme na plátky, vsuneme do zářezů v kapřím mase, zbylou část prolisujeme a dáme stranou
    3. Vychladlé uvařené brambory oloupeme, nakrájíme na plátky silné asi 1 cm, naskládáme na dno zapékací mísy vymazané máslem, osolíme, opepříme a rozdělíme na ně zbylý prolisovaný česnek
    4. Na připravené brambory rozložíme kousky připraveného kapra, osolíme je, opepříme, rozdělíme na ně zbylé změklé máslo, zalijeme smetanou, dáme do vyhřáté trouby a pečeme při 170 °C dozlatova
    5. Před podáváním kapra s bramborami ozdobíme petrželkou.

    Nejčtenější články

    Bivakování u vody aneb problémy kolem pobytu u vody a to nejen v nočních hodinách

    Bohužel stanovat si nemůžeme, kde se nám zachce. I když dnes legislativou není obecně zakázané bivakovat na státních pozemcích, přesto si nemůžeme všude rozložit stan a přenocovat. Buď to místně zakazují obecní nebo městské vyhlášky, nebo i některé zákony na ochranu přírody. Pak také musíme ctít soukromé pozemky, kde jen vlastník pozemku nám může povolit tento užívat, například také k přenocování. A co my rybáři? Máme nějakou výjimku nebo legislativa na nás nemyslí? Obecně má rybář právo se skrýt před deštěm a větrem, ovšem bližší specifikace v zákonech není, myslím tím upřesnění, kde je hranice mezi přístřeškem proti dešti a stanem, který již mnohým vadí…

    Chytání sumců s montáží s podvodním splávkem

    Bydlím v kraji, kde všichni co chytají sumce, chytají je tzv. „na trhačku“, tedy pomocí kačeny, ale i bez ní, sestavy uvázané buď na bójce nebo větvi pomocí trhacího vlasce. Tato metoda je velmi účinná především v létě, o prázdninách, ale má dvě úskalí. Funguje hůře na velkých hloubkách a také bez lodi ji nelze použít. Jak tedy lovit sumce, pokud nemáte loď nebo jste u vody s opravdu velkou hloubkou? Je to jednoduché, chytejte sumce pomocí podvodního splávku!

    Chleba či rohlík nastražený pomocí gumičky a roztahovače kroužků

    Nastražit pomocí gumiček a roztahovače kroužků lze jak peletky, tak po mírné úpravě i bolies koule. Ale co tak zkusit nastražit chlebovou kůrku či jiné pečivo? Jde to!

    Tyto webové stránky používají k poskytování služeb, personalizaci reklam a analýze návštěvnosti soubory cookie. Informace o tom, jak tyto webové stránky používáte, jsou sdíleny se společností Google. Používáním těchto webových stránek souhlasíte s použitím souborů cookie.
    Další informace Rozumím