Rybářský rozcestník

Kapr, lín nebo štika v rosolu

Rybí maso uvařené v zeleninovém vývaru, zalité želatinou. Chutný studený předkrm.

2 náročnost
85 minut
+ doba vychladnutí  
Kapr, lín nebo štika v rosolu
  • 1,25 kg ryby (kapr, lín, candát nebo štika) + páteř a hlava
  • 200 g kořenové zeleniny (mrkev, celer, petržel)
  • 30 g želatiny
  • 1 l vody
  • sůl
  • Další ingredience a koření:
  • 50 g cibule
  • 2-4 ks kuličky nového koření
  • 4-5 ks kuliček černého pepře
  • 2 ks bobkové listy
  • Na ozdobu:
  • 2 ks vajec uvařených natvrdo
  • nakládaná nebo povařená mrkev
  • malé nakládané okurky
  • zelená petrželka
  • červená paprika
  • zelený hrášek
  • Příprava

    1. Kapra vykucháme, rozřízneme jej i s kostmi na dvě poloviny
    2. Uvaříme zeleninu, rybí hlavy a páteř z ryby a koření, vývar procedíme, nalijeme do menší nádoby a osolíme
    3. Rybu nakrájíme napříč na 4-5 cm široké kousky
    4. Pak ji uvaříme ve vývaru na mírném ohni, vkládáme vždy několik kousků najednou
    5. Z uvařeného kapra vyjmeme silnější kosti a rybu upravíme na mísu
    6. Vývar přecedíme přes jemné sítko nebo plátno
    7. Želatinu rozpustíme (dle návodu na obalu), nalijeme do vývaru a necháme vychladnout
    8. Vejce uvaříme natvrdo, oloupeme je a nakrájíme na kolečka nebo dílky
    9. Kapra ozdobíme zeleninou, dílky vajec, nakládanými okurkami, zalijeme tuhnoucím rosolem a necháme vychladnout
    10. Podáváme s octem nebo citrónem a studenými omáčkami.

    Nejčtenější články

    Základní návazce a koncové sestavy pro boilie a pelety

    D-Rig, S-rig, plovoucí návazec s Pop Up bolie nebo peletkou, návazce pro lov ve vodním sloupci …. no, pro začínající, ale i mírně pokročilé rybáře těch názvů je až moc! 🙂 Moderní kaprařina má opravdu rozmanité názvosloví různých důmyslných sestav koncových návazců. Jejich použití bývá závislé nejen na typu revíru, ale také na dalších okolnostech, například na hloubce vodního sloupce v místě lovného místa, zda je dno bahnité nebo naopak písečné, mírně zarostlé nebo naopak s hojným rostlinstvem na dně… Ani v tomto článku nedokážeme ukázat všechny možnosti, jak uvázat a nabídnout nástrahu rybám. Najdete zde ale takový základní výběr návazců, které se v dnešní době nejvíce používají při lovu kaprovitých ryb na boilies a pelety.

    Trofejní tajmen uloven Češkou v Mongolsku. Měřil 145 cm a vážil hodně přes 30 kg!

    Začátkem října ulovila Veronika Kolajová na řece Šiškid v Mongolsku trofejního tajmena v délce 145 cm! Ryba byla přesně změřena za přítomnosti tří svědků, takže veškeré pochybnosti nejsou oprávněné. Veronika s ním bojovala téměř 40 minut. Tento tajmen patří k největším úlovkům posledních let a rozhodně to je nový ženský rekord!

    Honza Hubka a Jakub Kolář se stali mistry světa v lovu dravých ryb z lodě!

    Přátelé, naše reprezentace získala tento víkend v Anglii stříbrné medaile a posádka Honza Hubka a Jakub Kolář se stali mistry světa v lovu dravých ryb z lodě. Skvělý úspěch a velká gratulace celému týmu. 👍🎸🍀💪🙏👌

    Tyto webové stránky používají k poskytování služeb, personalizaci reklam a analýze návštěvnosti soubory cookie. Informace o tom, jak tyto webové stránky používáte, jsou sdíleny se společností Google. Používáním těchto webových stránek souhlasíte s použitím souborů cookie.
    Další informace Rozumím