Rybářský rozcestník

Jednoduchá rybí polévka z čerstvých ryb

Z čerstvých ryb, vody a dalších surovin lze v kotlíku, nebo i klasickém hrnci připravit rychlou, přitom chutnou polévku. Zde je návod.

2 náročnost
50 minut
Jednoduchá rybí polévka z čerstvých ryb
  • 500-600 g filetů rybího masa bez kůže
  • 150 g kořenové zeleniny (mrkev, celer, petržel)
  • 1 ks velké cibule
  • 1,5 l pitné vody
  • pepř
  • olej
  • sůl
  • petrželka na posypání
  • Příprava

    1. Rybí maso nakrájíme na menší kostky, odstraníme co nejvíce kostí a kůstek, očištěnou zeleninu nastrouháme nebo nakrájíme na kostičky
    2. Na troše oleje v kotlíku osmahneme cibuli spolu se zeleninou, přidáme maso z ryb, zamícháme, zalijeme vodou, osolíme a okořeníme pepřem, vaříme 15 minut doměkka (voda musí bublat, jinak to bude trvat trochu déle, ale pak hrozí, že se maso ryb rozpadne!)
    3. Buď ihned podáváme, nebo polévku můžeme zahustit například instantní jíškou a zjemnit mlékem nebo smetanou.

    Nejčtenější články

    Rozdíly mezi cejnem velkým a cejnkem malým

    Zkušený rybář snadno pozná cejna velkého od cejnka malého. Ovšem rybář začátečník, hlavně u mladých jedinců, přeci jen může mít problém tyto příbuzné, z čeledi kaprovitých, rozeznat.

    Chytání kaprů, ale i dalších kaprovitých ryb, s návazci s feederovou gumou

    Feederová guma je speciální pomůcka určená především pro feederové montáže i když gumu s oblibou používají také plavačkáři, ovšem ti využívají tzv. amortizerovou gumu. Feederová guma se navazuje jako mezičlánek mezi kmenový návazec a koncovou montáž. A proč? Feederová guma dokáže dokonale absorbovat útoky ryb při jejich zdolávání a proto je to skvělá pomůcka při lovu s návazci uvázanými z jemných vlasců či monofilů.

    Jak správně udělat rybu na grilu

    Ryby jsou skvělé pro pečení na drátěném stojanu. Jejich delikátní maso nevyžaduje dlouhé grilování a pečené při správné teplotě se v ústech krásně rozpadají. Podívejte se, jak dobře připravit rybu na grilu. Pro grilování se nejlépe hodí losos, pstruh, halibut, candát, makrela a okouna. Ryby na grilování musí být čerstvé, nikdy nepečené a zmrazené. Vyčistěte ryby od vnitřností a šupin, opláchněte je a důkladně osušte papírovou utěrkou.

    Tyto webové stránky používají k poskytování služeb, personalizaci reklam a analýze návštěvnosti soubory cookie. Informace o tom, jak tyto webové stránky používáte, jsou sdíleny se společností Google. Používáním těchto webových stránek souhlasíte s použitím souborů cookie.
    Další informace Rozumím