Rybářský rozcestník

Filé z tresky se zeleninou v papilotě

Rybí filety zapečené v papilotě vyrobené z pečicího papíru. S pokrájenou cibulí, paprikou, brambory, čerstvými žampiony a cherry rajčátky.

2 náročnost
60 minut
Filé z tresky se zeleninou v papilotě
  • Rozpis na 4 porce:
  • 400 g tresky
  • 200 g másla
  • 12 ks cherry rajčátek
  • 4 ks žampiónů
  • 4 ks brambor
  • 4 ks papriky
  • 2 ks cibule
  • 1 ks citronu
  • pepř
  • sůl
  • A dále:
  • 4 ks velkých archů pečicího papíru
  • snítky kopru
  • Příprava

    1. Rybu osolíme, opepříme a pokapeme citrónem
    2. Připravíme si čtyři dostatečně velké archy pečicího papíru a každý vymažeme uprostřed máslem
    3. Cibuli si nakrájíme na klínky, papriku na větší kusy, žampiony a vydrhnuté neloupané brambory na čtvrtiny
    4. Na papír klademe cibuli, papriku, brambory, žampiony, rajčátka a nakonec rybu
    5. Přidáme ještě oříšek másla, kopr a uzavřeme balíček tak, aby neutíkala šťáva a maso se zeleninou se mohlo dusit ve vlastní šťávě
    6. Dusíme v troubě na 160 °C zhruba 40 minut.

    Poznámka

    Recept ze stránek Vaření s Tomem, autor a fotografie i textu: Tomáš Mika.

    Nejčtenější články

    Prosba všem lidem dobré vůle, nepouštějte zakoupené vánoční kapry zpět do rybníků, potoků a řek!

    Mnoho lidí to dělá. Myslí to bobře. Chtějí kapříkovi zachránit život a darovat mu svobodu. Netuší však, že mu tím zajistili jen pomalou a trýznivou smrt. Důvodů, proč vánoční kapr nemá šanci své vypuštění do přírody přežít je mnoho. Pokusím se vám vysvětlit alespoň některé z nich.

    Změny v rybářském řádu pro rok 2019

    Jako každý rok i letos tu máme výpis těch nejdůležitějších změn v rybářském řádu platných od 1.1.2019. Musím však upozornit, že ne ve všech krajích byly schváleny všechny změny doporučené Radou ČRS! Rada ČRS totiž nemá kompetenci direktivně vstupovat do výlučné pravomoci uživatele revíru a tak záleží na nich, zda schválí doporučení rady v plném znění, nebo ne.

    Chytání na feeder – úplné začátky

    Coje je tedy ten feeder? Je to prut, který se používá na chytání metodou položená, tedy se závažím položeným na dně. Pruty na feeder jsou opatřeny tenkými, ohebnými signalizačními špičkami, podle kterých rybář pozná i jemné záběry. Pruty i celá tato metoda pochází z Anglie. U nás feeder tak zdomácněl, že si ho osvojily i starší rybářské ročníky, dříve chytající jen na krmítko a klasický kaprářský prut. Feeder je skvělý pro ty, co chtějí opravdu aktivně strávit čas u vody. Pro ty, co od prutu rádi odcházejí, nebo u chytání rádi podřimují, feeder rozhodně není!

    Tyto webové stránky používají k poskytování služeb, personalizaci reklam a analýze návštěvnosti soubory cookie. Informace o tom, jak tyto webové stránky používáte, jsou sdíleny se společností Google. Používáním těchto webových stránek souhlasíte s použitím souborů cookie.
    Další informace Rozumím