Pstuh (siven, lipan) na smetaně
19.8.2011 • Rybářský rozcestník.cz
Nejlépe na teflonové pánvi na másle opečené ryby, podušené podlité vínem a smetanou.
2 náročnost
30 minut
Příprava
1. Osolené pstruhy (lipany nebo siveny) vložíme na teflonovou pánev na rozpuštěné máslo a po obou stranách opečeme
2. Ryby podlijeme vínem, přidáme muškátový oříšek a dusíme asi 8 minut
3. Nakonec přidáme smetanu a citrónovou šťávu a dodusíme
4. Na talířích ryby ozdobíme kolečky citrónu.
