Rybářský rozcestník

Rybí placičky s ostrou omáčkou

Osmažené placičky z nasekané ryby a brambor, s pikantní hořčicí, cibulí a bylinkami. Podávané s domácí omáčkou vyrobenou z majonézy, kaparů, červené cibule a ostrého kečupu.

2 náročnost
45 minut
+ doba odležení  
Rybí placičky s ostrou omáčkou
  • Na placičky:
  • 500 g filetů z tresky
  • 300 g brambor
  • 1 lžíce dijonské hořčice
  • 1 ks cibule
  • 1 ks vejce
  • olej na smažení
  • strouhanka
  • bazalka
  • tymián
  • pepř
  • sůl
  • Na omáčku:
  • 4 lžíce ostrého kečupu
  • 4 lžíce majonézy
  • 1 lžíce hořčice
  • 1 lžíce kaparů
  • 1 ks červené cibule
  • worchester
  • pepř
  • sůl
  • Příprava

    1. Brambory uvaříme ve slupce, necháme vychladnout, oloupeme a nastrouháme na jemno
    2. Filety nakrájíme na kousky a umeleme na strojku, přidáme k nastrouhaným bramborům
    3. Ke směsi přidáme nakrájenou cibuli, hořčici, podle chuti bazalku, tymián, pepř, sůl a vejce
    4. Směs důkladně promícháme, je-li řídká, zahustíme strouhankou
    5. Dáme do lednice na hodinu rozležet
    6. Ze směsi vytvarujeme placičky, obalíme ve strouhance a pečeme na rozpáleném oleji do zlatova z obou stran
    7. K placičkám podáváme ostrou omáčku, kterou rozšleháme z uvedených surovin.

    Doporučení

    K přípravě můžeme použít vykostěné maso jak sladkovodních, tak mořských ryb – my použili filety z tresky.

    Nejčtenější články

    Mladý rybář z Adamova chytil gigantického sumce. A dal mu svobodu

    Bylo to v noci ze soboty na neděli. Od Mikulova se hnala bouřka. Začalo silně pršet. Dvaadvacetiletý Tomáš Rozsypal z Adamova na Blanensku se bál narovnat špičku prutu, aby do něj neudeřil blesk. Déšť ustal a voda rybníka ožila. Věřil svému úsudku a stále nahazoval na vytipované místo. Pak přišel konečně záběr. Po téměř hodinovém boji z vody pak vytáhl sumce, který měřil 238 centimetrů.

    Vedro za jedinou noc zdecimovalo největší moravský rybník. Hladinu Nesytu posely tisíce zdechlin

    Vedro za jedinou noc zdecimovalo největší moravský rybník. Hladinu Nesytu posely tisíce zdechlin. Několik desítek tun mrtvých ryb lemuje břehy Nesytu, o kus dál tvoří na hladině jakýsi plovoucí ostrov, v dalších částech rybníka pak vytváří mozaiku bílých břich na zelené hladině.

    Na Rozkoši ukradli záchranářům motory z člunů. Policie prosí o pomoc veřejnost, okradení nabízejí odměnu

    Vodní záchranáři na přehradě Rozkoš na Náchodsku se musí vypořádat s nečekaným problémem. O víkendu jim někdo ukradl dva motory ke člunům a nádrž plnou paliva. Případ vyšetřuje policie. Vodní záchranáři mají jeden větší člun, který zůstal nepoškozený. Aktuálně tedy není ohrožená bezpečnost turistů. I tak ale krádež práci záchranářů komplikuje.

    Tyto webové stránky používají k poskytování služeb, personalizaci reklam a analýze návštěvnosti soubory cookie. Informace o tom, jak tyto webové stránky používáte, jsou sdíleny se společností Google. Používáním těchto webových stránek souhlasíte s použitím souborů cookie.
    Další informace Rozumím