Rybářský rozcestník

Ceviche

Peruánský národní pokrm připravovaný ze syrových ryb, nejčastěji z tresky nebo halibuta. Může být použita i jiná bělomasá ryba. Existuje mnoho variant tohoto pokrmu oblíbeného ve střední a jižní Americe.

2 náročnost
30 minut
+ doba marinování (příprava 2 dny!)  
ceviche
  • 500 g tresky
  • 150 g černých oliv
  • 4 ks stroužky česneku
  • 2 ks červené cibule
  • 1 ks červená masitá paprika
  • 1 ks zelená masitá paprika
  • 1 ks chilli paprička
  • 1 lžíce nasekaného koriandru
  • limetková šťáva
  • olivový olej
  • sůl
  • Příprava

    1. Filety z tresky zbavíme kostí, kůže nakrájíme na kostky, osolíme, pokapeme limetkovou šťávou, necháme nejlépe přes noc marinovat
    2. Druhý den přidáme nakrájené papriky, cibuli, olivy, nasekaný koriandr
    3. Pokrm dochutíme utřeným česnekem, chilli papričkou, solí olivovým olejem
    4. Ceviche necháme 1 hodinu rozležet a podáváme například s pečivem, v Peru se k ceviche podávají batáty nebo kukuřice.

    Nejčtenější články

    Vše o cestování již brzy v Letňanech: Představí se to nejlepší z karavaningu, lodí, vodních sportů i světových a českých destinací

    Jak se stát karavanistou, jak získat vysněnou loď nebo kam vzít rodinu na dovolenou, ať už koukáte po Česku či na exotické destinace? Nejkomplexnější přehlídku cestovatelských trendů, program pro odborníky i širokou veřejnost nebo lákavé soutěže si užijí návštěvníci PVA EXPO PRAHA již ve dnech 15. až 17. března. Koná se unikátní souběh veletrhů FOR CARAVAN, FOR BOAT a HOLIDAY WORLD & REGION WORLD. Jaké unikáty přinese?

    Ohlédnutí za páteční návštěvou veletrhu FOR CARAVAN 2024

    Široká karavanistická veřejnost mohla od pátku do neděle (od 15-17.3.2024) v areálu PVA v Praze v Letňanech navštívit 15 ročník výstavy obytných automobilů a karavanů. Výstava FOR CARAVAN má bohatou tradici. V několika halách, ale i ve venkovních prostorách areálu, bylo opět na co se koukat. My jsme letošní prodejní výstavu navštívili hned v pátek a tak vám pomocí fotografií chceme ukázat především přívěsy a auta vhodné pro nás rybáře. S potěšením musíme konstatovat, že pro opravdové outdoorové nadšence se i na našem českém trhu objevuje čím dál více obytných aut i přívěsů, které se nezaleknou ani opravdu těžkých terénů.

    Pozvánka na závody na Olešné

    Místní organizace Rakovník zve na závody na závlaze Olešná, které se konají tradičně poslední dubnovou sobotu, což je letos 27. 4. 2024….