Rybářský rozcestník

Ceviche

Peruánský národní pokrm připravovaný ze syrových ryb, nejčastěji z tresky nebo halibuta. Může být použita i jiná bělomasá ryba. Existuje mnoho variant tohoto pokrmu oblíbeného ve střední a jižní Americe.

2 náročnost
30 minut
+ doba marinování (příprava 2 dny!)  
ceviche
  • 500 g tresky
  • 150 g černých oliv
  • 4 ks stroužky česneku
  • 2 ks červené cibule
  • 1 ks červená masitá paprika
  • 1 ks zelená masitá paprika
  • 1 ks chilli paprička
  • 1 lžíce nasekaného koriandru
  • limetková šťáva
  • olivový olej
  • sůl
  • Příprava

    1. Filety z tresky zbavíme kostí, kůže nakrájíme na kostky, osolíme, pokapeme limetkovou šťávou, necháme nejlépe přes noc marinovat
    2. Druhý den přidáme nakrájené papriky, cibuli, olivy, nasekaný koriandr
    3. Pokrm dochutíme utřeným česnekem, chilli papričkou, solí olivovým olejem
    4. Ceviche necháme 1 hodinu rozležet a podáváme například s pečivem, v Peru se k ceviche podávají batáty nebo kukuřice.

    Nejčtenější články

    Tinktura z koňského kaštanu

    Kaštan koňský nebo také jírovec maďal a jeho plody bývají díky velkému obsahu bezpečných přírodních látek, jako jsou flavonoidy a glykosidy součástí mnoha mastí, které mají příznivé účinky na žilní a lymfatický systém. Zkuste si vyrobit domácí tinkturu ze zralých a čerstvých kaštanů, která pomáhá při otokách, křečových žílách, pocitu těžkých nohou.

    Pokračování s boilies Chill Banana. Tohle boilies od Mastodont Baits musíte mít!

    Povedená výprava, krásné ryby, naši Chillinu prostě musíte vyzkoušet! – Ahoj všem příznivcům Mastodont Baits, přidávám pokračování mých výprav s boilies Chill Banana od Mastodont Baits. Po minulé výpravě jsem vzal opět tuhle příchuť boilies k vodě. Tentokrát to bylo na jiný revír, kde jsem prozatím chytal pouze na dvou výpravách. Chtěl jsem zkusit všechny možné varianty od popky, přes neutrálně vyvážené boilies až po těžkou kuličku.

    Rybářský ples v Rožmitále pod Třemšínem

    Český rybářský svaz, místní organizace Rožmitál pod Třemšínem zve na tradiční Rybářský ples. Koná se 12. listopadu od 20 hodin v rožmitálském společenském centru. K tanci a poslechu bude hrát skupina Sekvence. Připravena bude bohatá rybí a zvěřinová tombola.