Kalamáry na středomořský způsob
29.5.2016 • Rybářský rozcestník.cz
Na pánvi spolu s česnekem a cibulí orestované proužky kalamárů, pak podušené se zeleninou doměkka, ochucené kořením, bílým vínem a citronovou šťávou.
2 náročnost
30 minut
Kalamáry na středomořský způsob - obrýzek 1
Příprava
1. Kalamáry omyjeme a nakrájíme na tenké proužky asi 5 cm dlouhé, pokapeme citronovou šťávou, osolíme a necháme chvíli odležet
2. V pánvi rozehřejeme olivový olej, přidáme nakrájenou cibuli, plátky česneku, proužky kalamárů, zastříkneme bílým vínem a 5 minut vše zprudka orestujeme
3. Po 5 minutách přidáme nakrájenou cuketu, papriku a spařená, oloupaná rajčata, ochutíme tymiánem, oregánem, přidáme pepř a sůl a 10 minut dusíme
4. Hotovou směs podáváme s těstovinami.
