Rybářský rozcestník

Baskická rybí polévka

Polévka z brambor, rajčat, papriky, ryby a dalších ingrediencí. Recept z pomezí Francie a Španělska.

2 náročnost
45 minut
  • 600 g filetů z tresky
  • 800 ml vody
  • 3 lžíce olivového oleje
  • 1 lžíce nasekané petrželky
  • 4 ks stroužky česneku
  • 4 ks brambor
  • 3 ks bílé papriky
  • 3 ks rajčat
  • 1 svazek mladé cibulky
  • mletý pepř
  • sůl
  • Příprava

    1. Oloupané brambory opláchneme, nakrájíme na plátky, dáme do vroucí osolené vody, přidáme očištěné, na drobno nasekané cibulky a uvaříme do poloměkka
    2. Omytá rajčata i papriky zbavíme semínek, nakrájíme na větší kousky a přidáme k bramborům
    3. Přisypeme oloupené, na plátky nakrájené stroužky česneku, přilijeme olivový olej a vaříme dalších 10 minut
    4. Nakonec dáme do polévky očištěné rybí filety a povaříme ještě 10 minut
    5. Před podáváním dochutíme polévku na drobno nasekanou petrželkou, pepřem, solí a podáváme s čerstvým pečivem.

    Nejčtenější články

    Truman je sice škodná, ale má skvělé maso!

    Trumani, jinak také sumečci američtí, patří mezi ty ryby které rybáři nemají v lásce. Jde o invazivní druh, ten v revíru dokáže nadělat opravdu velkou paseku. Při chytání, například na žížaly, k háčku nepustí žádnou jinou rybu. Ano, jsou místa, které trumani okupují ve velkém množství, na těchto místech se pak nedá chytnou například pěkného kapra, úhoře, či jinou vysněnou rybu. I když jsou trumani v revírech neštěstím, někteří rybáři je přesto dokáží využít. Nejen že si při cíleném lovu trumanů člověk dobře zachytá, také jejich maso je výtečné a stojí za to si ho připravit na grilu, v oleje, nebo například v udírně.

    Mělo by se v Česku zakázat chytat na živé nástražní rybky? – Výsledky ankety!

    Nedávno jsme ukončili hlasování v naší anketě s otázkou: „Mělo by se v Česku zakázat chytat na živé nástražní rybky?“ Hlasovalo celkem 3574 čtenářů a poměrně jasně se vyjádřili proti případnému zákazu lovu na živé nástražní rybky na svazových, ale i soukromých vodách v Česku.

    Kam v létě za rybařením – tipy na výlety s celou rodinou

    Léto je ideální dobou pro to, trávit většinu času s rodinou nebo partou přátel poblíž vody. Rybářům se pak už jen nabízí možnost spojit příjemné s užitečným, vzít své nejbližší za dobrodružstvím a ukázat jim v čem tkví kouzlo rybaření. Která místa v Čechách jsou pro rodiny či větší partu lidí ty nejlepší?