Slanečci v hořčicové omáčce
23.9.2016 • Rybářský rozcestník.cz
Recept ze Švédska na důkladně odleželé slanečky.
1 náročnost
15 minut
+ doba odležení
Příprava
1. Slanečky nařízneme na břišní straně od ocasu k hlavě, vyjmeme vnitřnosti, hlavy odkrojíme, stáhneme z nich kůži, vykostíme, zalijeme studenou vodou a necháme přes noc na chladném místě
2. Hořčici smícháme s cukrem, olejem a smetanou, potom vmícháme nadrobno nasekanou petrželku, na menší kousky nakrájenou okurku a červenou řepu
3. Slanečky necháme dobře odkapat, přelijeme omáčkou a necháme proležet.
Doporučení
Příloha: Chléb s máslem nebo vařené brambory ve slupce.
