Ryba v kečupové směsi v alobalu
22.1.2026 • Rybářský rozcestník.cz
Porce ryby osolené, okořeněné pepřem a potřené prolisovanými stroužky česneku, upečené v popelu v alobalu spolu s cibulovo-kečupovou směsí z pánve a vejci uvařenými natvrdo. Balíčky s rybou lze také upéci na venkovním grilu nebo v troubě pod grilem.
2 náročnost
40 minut
Příprava
- Očištěné, osušené porce ryby potřeme prolisovanými stroužky česneku, osolíme, okořeníme pepřem, necháme krátce odpočinout.
- Oloupanou cibuli nakrájenou na tenká kolečka orestujeme na třech lžících dobře rozpáleného oleje pěkně dozlatova, přidáme kečup, prohřejeme, pak sundáme ze zdroje tepla.
- Odleželé porce ryby rozdělíme na čtverce alobalu potřené olejem, rozdělíme připravenou směs z pánve, také vejce pokrájená na kolečka.
- Alobal dobře uzavřeme, balíčky alobalu pak vložíme do rozpáleného popelu, případně na rošt grilu, či doma do trouby pod grilem a pečeme krátce, jen cca 14-15 minut.
- Jednotlivé balíčky na talíři doplníme o čerstvé pečivo, nebo můžeme, takto upravenou rybu, servírovat například s rýží a balíčky můžeme částečně rozbalit.
Doporučení
Recept k článku: Ryby v popelu
