Ryba na česneku v alobalu
21.1.2026 • Rybářský rozcestník.cz
Prošpikované slaninou, okořeněné, česnekem potřené, osolené a máslem pokladené porce ryby, například kapra nebo amura, zabalené do alobalu, balíčky pak upečené v troubě, nebo ve žhavém popelu, doměkka, servírované přímo v alobalu s čerstvým pečivem, nebo například s uvařenými brambory a rajčatovým salátem.
2 náročnost
40 minut
Příprava
- Očištěné, osušené porce ryby prošpikujeme klínky slaniny, osolíme, okořeníme pepřem, potřeme prolisovanými stroužky česneku a položíme je na alobal potřený povoleným máslem.
- Jednotlivé porce připravené na alobalu ještě poklademe vločkami másla, jednotlivé kusy důkladně zabalíme.
- Pečeme v troubě vyhřáté na 200-220 °C, popřípadě u vody v rozžhaveném popelu, 12-15 minut.
- Servírujeme v alobalu jen tak, s čerstvým pečivem, nebo například s uvařenými brambory a rajčatovým salátem.
Doporučení
Recept k článku: Ryby v popelu
