Carpaccio z lososa
14.5.2016 • Rybářský rozcestník.cz
Italské carpaccio, tentokrát z lososa. Jde tenké plátky syrového lososa pokapané citronovou šťávou, osolené, opepřené, případně ještě potřené olejem smíchaným s nasekaným koprem.
1 náročnost
10 minut
Carpaccio z lososa
Příprava
1. Salát očistíme, omyjeme, osušíme a natrháme na kousky
2. Papriky omyjeme, očistíme a nakrájíme na kostičky
3. Lososa omyjeme, osušíme ubrouskem, nakrájíme na velice tenké plátky a pokapeme citronovou šťávou
4. Pak lososa obložíme hlávkovým salátem a nakrájenými paprikami
5. Posekaný kopr smícháme s olejem, osolíme, opepříme a rozetřeme na připravené plátky lososa.
Doporučení
Kdo nemá rád kopr, může ho vynechat!
