Tatarák z tresky
19.4.2021 • Rybářský rozcestník.cz
Jednoduchý recept na rybí tatarák, v tomto případě z čerstvých filetů tresky. Skvělá dobrota nejen na klasické topinky, ale i na opečené tousty či jiné pečivo.
1 náročnost
30 minut
+ doba odležení
Příprava
- Filety (bez kůže) umeleme na strojku na maso.
- K umletému masu přidáme jemně nakrájenou cibuli, podle chuti okořeníme worchestrem, tabascem (pár kapek), citronovou šťávou, červenou mletou paprikou, solí, pepřem, promícháme, necháme alespoň 1 hodinu v lednici odležet.
- Směs mažeme na opečené topinky, ozdobíme petrželkou a proužkem červené papriky.
Poznámka
Text i foto: D. Marounek
