Švédský slanečkový salát
26.3.2016 • Rybářský rozcestník.cz
Recept ze Švédska na bramborový salát ze slanečků, vařeného masa, červené řepy a jablek.
2 náročnost
70 minut
+ doba máčení a odležení
Švédský slanečkový salát
Příprava
1. Slanečka očistíme a namočíme na noc do vody
2. Druhý den z něj odstraníme kůži, kosti a namočíme na 2 hodiny do mléka
3. Potom ho opláchneme, osušíme, nakrájíme společně s masem, červenou řepou, brambory, okurkou a oloupanými, jádřinců zbavenými jablky na malé kostičky, osolíme, okyselíme, osladíme, opepříme a lehce promícháme
4. Nakonec vmícháme smetanu
5. Salát urovnáme na mísu, ozdobíme proužky na jemno nastrouhaného bílku, žloutku a červené řepy
6. Po obvodu urovnáme petrželku a podáváme se šlehačkou.
