Salát ze slanečků
26.3.2016 • Rybářský rozcestník.cz
Směs stejně velkých kousků upravených slanečků a vařených brambor, promíchaná s marinádou.
1 náročnost
15 minut
+ 24 hodin máčení
Příprava
1. Dobře očištěné, oloupané a vykostěné slanečky omyjeme v tekoucí studené vodě a dáme do studeného syrového mléka, kde je necháme nejméně 24 hodin máčet, aby se vyluhovala přebytečná sůl
2. Takto připravené slanečky a vychladlé vařené oloupané brambory nakrájíme na stejně velké kostky
3. Přidáme marinádu rozmíchanou s octem, pepřem a nálevem z okurek a směs dobře promícháme.
Poznámka
Recept na slanečkovou marinádu najdete pod názvem: Slanečková marináda.
