Tatarák z čerstvého tuňáka
26.3.2016 • Rybářský rozcestník.cz
Tatarský biftek vyrobený z čerstvého syrového tuňáka, citrónové šťávy, brandy, šalotky a kaparů, dochucený solí, pepřem a koriandrem.
1 náročnost
20 minut
Tatarák z čerstvého tuňáka
Příprava
1. Rybí maso nakrájíme velmi na jemno
2. K tuňáku přidáme citrónovou šťávu, brandy, nasekaný koriandr, nadrobno pokrájenou šalotku a kapary, vše důkladně promícháme
3. Nakonec tatarák dochutíme pepřem a solí.
Doporučení
Takto připravený tatarský biftek servírujeme s opečenými plátky bílé veky.
