Jednoduchá rybí polévka z čerstvých ryb
22.10.2016 • Rybářský rozcestník.cz
Z čerstvých ryb, vody a dalších surovin lze v kotlíku, nebo i klasickém hrnci připravit rychlou, přitom chutnou polévku. Zde je návod.
2 náročnost
50 minut
Jednoduchá rybí polévka z čerstvých ryb
Příprava
- Rybí maso nakrájíme na menší kostky, odstraníme co nejvíce kostí a kůstek, očištěnou zeleninu nastrouháme nebo nakrájíme na kostičky
- Na troše oleje v kotlíku osmahneme cibuli spolu se zeleninou, přidáme maso z ryb, zamícháme, zalijeme vodou, osolíme a okořeníme pepřem, vaříme 15 minut doměkka (voda musí bublat, jinak to bude trvat trochu déle, ale pak hrozí, že se maso ryb rozpadne!)
- Buď ihned podáváme, nebo polévku můžeme zahustit například instantní jíškou a zjemnit mlékem nebo smetanou.
