Rybářský rozcestník

Zbavení ryb šupin

Šupiny můžeme oškrábat například tupou hranou nože, který držíme kolmo k povrchu těla. Rybu musíme pevně držet za ocas a škrábeme od ocasu směrem k hlavě. Na škrabání šupin jsou skvělé i různé škrabky, například na brambory a pod. V nouzi si můžeme pomoci i obyčejným struhadlem, ale to jesm nezkouěel, jenom někdy vyčetl. 🙂

Ovšem kdo ryby nikdy neškrabal, pro toho tu mám pár zásadních rad:

  • ryby strašně klouží, proto je třeba mít po ruce suchou hadru, ovšem na trhu jsou dnes již k mání šikovná prkénka s klipsem, která jsou na škrábání skvělá viz. foto
  • při škrábání ryb šupiny létají do všech stran, proto škrabte ryby raději někde venku, na zahradě, všude tam, kde se pak místo dá spláchnout vodou z hadice
  • nůž nejen na škrábání (využíváme tupou hranu), ale hlavně na kuchání by měl být dost ostrý
  • ryby je lepší zbavit šupin dokud jsou čerstvé, později to jde podstatně hůře
  • některé druhy ryb je lepší neškrábat, ale stáhnout z kůže, jako například okouny, sumce …

Příklad zbavení šupin cejna:

Cejn na podložce, ocas má zajištěný v klipsu, což ulehčuje celý proces škrábání.

Cejn na podložce, ocas má zajištěný v klipsu, což ulehčuje celý proces škrábání.

Detail zajištění ocasu ...

Detail zajištění ocasu …

Omytou a vykuchanou rybu dáme na vhodnou podložku, ocas zajistíme, nebo ho podržíme rukou, pak doporučuji ocas zamotat do suchého hadru. Začneme od ocasu, tupou stranou nože …

Zbavení šupin cejna, postupujeme pěkně od ocasu směrem k hlavě.

Zbavení šupin cejna, postupujeme pěkně od ocasu směrem k hlavě.

Očištěná jedna strana cejna, pak rybu otočíme a postup opakujeme ...

Očištěná jedna strana cejna, pak rybu otočíme a postup opakujeme …

Když máme očištěné obě strany ryby, odřízneme hlavu, ploutve, nebo ji vyfiletujeme …

Nejčtenější články

Rybářské bajky, mýty, pověry a přísloví

No, co rybář, to nějaká pověra. Někdo jim věří, jiný ne. Ale občas si říkám, že na každém šprochu je pravdy trochu! 🙂 A tak jsem je začal sbírat.

Chov a skladování žížal

Dnes se dají koupit žížalky, či i jiné živé rybí nástrahy, ve specializovaných obchodech, ale leze to dost do peněz. Pak máme další možnosti, jak my rybáři přijít k žížalám. Buď si je pracně nakopeme venku na zahradě, což může být dost zdlouhavé a za sucha či mrazu marný boj, nebo můžeme žížalám vytvořit ideální podmínky a vypěstovat si je doma ve sklepě, nebo na zahradě.

Výroba závaží z kamene

Někdo se snaží celou montáž co nejvíce zneviditelnit ve vodě. Jiný zase používá klipsy na odhození zátěže při záseku, kdy je opravdu vhodné a také lacinější nechat ve vodě kus kamene, než zátěž olověnou. O šetrnosti k přírodě nemluvě! Ostatní chtějí třeba jen ušetřit. Vyrobte si tedy, za dlouhých zimních večerů, šetrné závaží z kousku drátu a kamene, v létě se jistě, tyto náhražky olova, budou hodit.

Tyto webové stránky používají k poskytování služeb, personalizaci reklam a analýze návštěvnosti soubory cookie. Informace o tom, jak tyto webové stránky používáte, jsou sdíleny se společností Google. Používáním těchto webových stránek souhlasíte s použitím souborů cookie.
Další informace Rozumím