Rybářský rozcestník

Zbavení ryb šupin

Šupiny můžeme oškrábat například tupou hranou nože, který držíme kolmo k povrchu těla. Rybu musíme pevně držet za ocas a škrábeme od ocasu směrem k hlavě. Na škrabání šupin jsou skvělé i různé škrabky, například na brambory a pod. V nouzi si můžeme pomoci i obyčejným struhadlem, ale to jesm nezkouěel, jenom někdy vyčetl. 🙂

Ovšem kdo ryby nikdy neškrabal, pro toho tu mám pár zásadních rad:

  • ryby strašně klouží, proto je třeba mít po ruce suchou hadru, ovšem na trhu jsou dnes již k mání šikovná prkénka s klipsem, která jsou na škrábání skvělá viz. foto
  • při škrábání ryb šupiny létají do všech stran, proto škrabte ryby raději někde venku, na zahradě, všude tam, kde se pak místo dá spláchnout vodou z hadice
  • nůž nejen na škrábání (využíváme tupou hranu), ale hlavně na kuchání by měl být dost ostrý
  • ryby je lepší zbavit šupin dokud jsou čerstvé, později to jde podstatně hůře
  • některé druhy ryb je lepší neškrábat, ale stáhnout z kůže, jako například okouny, sumce …

Příklad zbavení šupin cejna:

Cejn na podložce, ocas má zajištěný v klipsu, což ulehčuje celý proces škrábání.

Cejn na podložce, ocas má zajištěný v klipsu, což ulehčuje celý proces škrábání.

Detail zajištění ocasu ...

Detail zajištění ocasu …

Omytou a vykuchanou rybu dáme na vhodnou podložku, ocas zajistíme, nebo ho podržíme rukou, pak doporučuji ocas zamotat do suchého hadru. Začneme od ocasu, tupou stranou nože …

Zbavení šupin cejna, postupujeme pěkně od ocasu směrem k hlavě.

Zbavení šupin cejna, postupujeme pěkně od ocasu směrem k hlavě.

Očištěná jedna strana cejna, pak rybu otočíme a postup opakujeme ...

Očištěná jedna strana cejna, pak rybu otočíme a postup opakujeme …

Když máme očištěné obě strany ryby, odřízneme hlavu, ploutve, nebo ji vyfiletujeme …

Nejčtenější články

Kam v létě za rybařením – tipy na výlety s celou rodinou

Léto je ideální dobou pro to, trávit většinu času s rodinou nebo partou přátel poblíž vody. Rybářům se pak už jen nabízí možnost spojit příjemné s užitečným, vzít své nejbližší za dobrodružstvím a ukázat jim v čem tkví kouzlo rybaření. Která místa v Čechách jsou pro rodiny či větší partu lidí ty nejlepší?

Kde vzít masné červy, když je rybář zapomene doma

Masní červi rozhodně patří mezi nejoblíbenější nástrahu především plavačkářů, ale i rybářů chytající například s feederovými pruty. Právě na menší ryby jde o dokonalou nástrahu. Ovšem co si počít, když je zapomeneme doma?

Víte, jaký je rozdíl mezi celosvazovou povolenkou a povolenkou celorepublikovou?

Každý rok nám do redakce píše či volá mnoho rybářů, kterým není jasné, jaký je rozdíl mezi povolenkou k lovu ryb celosvazovou a povolenkou celorepublikovou. Přitom není až tak těžké to všeobecně definovat. Celosvazové povolenky platí na všech revírech územních svazů ČRS a na revírech Rady ČRS. Celorepublikové povolenky platí na všech revírech územních svazů, na revírech Rady ČRS a navíc i na revírech Moravského rybářského svazu.