Vyšlechtěný kapr, který je pýchou českých rybářů. Stále je šlechtěn. Má menší hlavu, mírněji klenutý hřbet, delší, ale široký ocas. Tělo má válcovité, hodně masité. Má šupiny, ale také existují lysci, tedy kapři téměř bez šupin. Český kapr se dělí také podle oblastí, existuje například kapr třeboňský, chlumečtí, blatenští, hlubočtí, na Moravě pak kapr horácký, valtický … Mezi kapry z jednotlivých krajů není zase tak velký rozdíl.