Zapečený candát s rajčata a mozzarellou
26.7.2023 • Rybářský rozcestník.cz
Recept z italské kuchyně na úpravu rybích filetů. Výborný je, podle tohoto receptu, upravený candát.
2 náročnost
40 minut
Příprava
- Filety pokapeme citronovou šťávou, osolíme, necháme chvíli odpočinout.
- Plech vymažeme olivovým olejem a vyložíme 1 cm silnými plátky rajčat, osolíme, opepříme, posypeme tymiánem.
- Na rajčata naskládáme osušené rybí filety, které poklademe plátky rajčat a mozzarelly, okořeníme jako spodní vrstvu, sůl, pepř, tymián, přidáme plátky másla.
- Vložíme do vyhřáté trouby a pečeme při 180 °C tak 15 minut.
Doporučení
Podáváme s vařenými novými brambory.
Poznámka
Text i foto: Dalibor Marounek
