Rybářský rozcestník
Rybářský rozcestník > Recepty > Teplá jídla ze sladkovodních ryb a vodních živočichů > Zapečený amur s hříbky a smetanou

Zapečený amur s hříbky a smetanou

27.3.2021 •
Sdílet

Další recept z ruské kuchyně na tepelnou úpravu amura. Jde použít i jinou rybu ovšem amur má opravdu dobré maso.

2 náročnost
30 minut
zapečenýzapečený
  • 4 ks porce amura po 250 g
  • 2 ks stroužky česneku
  • 250 g zakysané smetany
  • 200 g čerstvých hříbků (nebo mražených)
  • 1 lžíce mladého nasekaného kopru
  • hladká mouka
  • máslo
  • sádlo
  • kmín
  • pepř
  • sůl

    • Příprava

    1. Porce amura potřeme česnekem, osolíme, opepříme, obalíme v hladké mouce.
    2. Na sádle opečeme z obou stran do zlatova.
    3. Pokrájené houby podusíme na másle do měkka, ochutíme solí, kmínem.
    4. Rybu přendáme na plech, poklademe podušenými hříbky, přelijeme zakysanou smetanou, necháme v troubě 10 minut zapéct.
    5. Porce amura rozdělíme na talíře, posypeme nasekaným koprem, podáváme se zeleninovým salátem a chlebem.

    Poznámka

    Text i foto: D. Marounek

    Nejčtenější články

    Chcete se seznámit u vody na rybách? Na Fecebooku lze najít dokonce dvě rybářské seznamky!

    15.9.2023 •

    Pokud hledáte svou životní lásku, nebo jen kamarádku či parťáka na ryby, lze na Facebooku sledovat jednu ze dvou rybářských seznamek. Třeba právě tam poznáte toho správného parťáka na ryby a je jedno, zda to bude kamarád či kamarádka či budoucí přítel či přítelkyně. Každopádně jde o skvělou možnost, jak se seznámit, aby jste u vody na rybách mohli sdílet své zážitky i s někým druhým.

    Nová rubrika na našem webu: Karavan fishing – nejen po Česku s postelí na kolečkách na rybách

    5.9.2023 •

    Na našem webu Rybářský rozcestník.cz jsme pro všechny milovníky rybaření a karavaningu vytvořili novou rubriku! Jde o články jak pro začínající rybáře, co si sebou na rybářské výpravy vozí postel na kolečkách, tak i pro zkušené pardy, co si rybaření s „bydlíkem“ užívají již léta.

    Ořezáním boilie zrychlíte jeho poločas rozpadu

    4.9.2023 •

    Pokud marně čekáme na záběr při lovu na boilies, nebo, chceme-li urychlit zájem ryb o nástrahu pod háčkem, někdy stačí jen boilie pod háčkem ořezat. Zrychlíme tak poločas rozpadu boilies, uvolňování látek do okolí a někdy dokážeme tímto drobným zásahem přemluvit k záběru zkušenější ryby, které s běžnými tvary, tedy v tomto případě koulí, mají špatné zkušenosti.

    Rybářský rozcestník

    Provozovatel webu:

    Langer MediaNet s.r.o.
    Chábory 5, 518 01 Podbřezí
    IČO: 04732090, DIČ: CZ04732090
    Kontakt: 775 684 842
    rybarskyrozcestnik(@)seznam.cz

    Zajímavé odkazy

    Sledujte nás na sociálních sítích!

    Zpracování osobních údajů

    Copyright 2023 ©Rybářský rozcestník. Všechna práva vyhrazena.

    Kopírování jakékoliv části webu není povoleno bez souhlasu autora.