Rybářský rozcestník
Rybářský rozcestník > Recepty > Teplá jídla ze sladkovodních ryb a vodních živočichů > Štika na slanině s kapustičkami

Štika na slanině s kapustičkami

2.4.2021 •
Sdílet

Prošpikované, osolené, citronem pokapané, porce štiky vložené do pekáčku, pokladené máslem, doplněné o uvařené kapustičky a kousky slaniny, okořeněné, zapečené v troubě.

2 náročnost
45 minut
štikaštika
  • Rozpis na 2 porce:
  • 2 ks porce štiky (150-200 g)
  • 200 g růžičkové kapusty
  • 50 g slaniny
  • sladká červená paprika
  • citronová šťáva
  • drcený kmín
  • máslo
  • pepř
  • sůl

    • Příprava

    1. Porce štiky prošpikujeme, pokapeme citronem, osolíme.
    2. Kapustičky zbavíme zaschnutých lístků, v mírně osolené vodě uvaříme do měkka, scedíme, necháme okapat.
    3. Porce ryby osušíme, vložíme do zapékací misky, opepříme, okmínujeme, poprášíme jemně červenou paprikou, přidáme kapustičky, zbytek slaniny nakrájené na proužky. Poklademe plátky másla, pečeme při 180 °C 15 minut.

    Doporučení

    Takto upečenou štiku podáváme například se šťouchanými brambory.

    Poznámka

    Text i foto: D. Marounek

    Nejčtenější články

    Rozdrcená kukuřice pomocí drtičky na boilies

    4.7.2024 •

    Pomocí drtičky na boilies lze rozdrtit jak vařenou, tak nakládanou kukuřici. Spolu se slupkami jde o úžasnou surovinu do zakrmovacích směsí. Kalí vodu a vytváří výraznou chuťovou stopu na lovném místě. Podrcené části kukuřice stačí zamíchat do vnadící směsi, ta zásadně sníží vlhkost kukuřičné kaše a tak touto směsí jde chytat jak například s feederovými krmítky, tak směsí můžeme plnit punčochy či sáčky z PVA materiálu.

    Pozvánka na 24hodinový závod na Záhorské

    11.7.2024 •

    Místní organizace Kladruby zve na 24hodinový závod na nádrži Záhorská, který se koná 9.-10. 8. 2024. Bližší informace naleznete v přiložených propozicích….

    Jak jsem (ne)zabíjel komáry

    10.7.2024 •

    Kdo mě zná ví, že jsem vášnivý karavanista a již několik let propaguji karavan fishing. Mám rád pohodlíčko a jak stárnu, bivak pro mě prostě už není. V karavanu mám teploučko, pohodlí, skvělou vyvařovnu… ale o ježdění k vodě s karavanem tento článek není, tedy ne přímo, protože historka, co vám dnes chci vyprávět, se mě stala právě na jedné loňské výpravě k vodě v mém bydlíku.

    ;
    Rybářský rozcestník

    Provozovatel webu:

    Langer MediaNet s.r.o.
    Chábory 5, 518 01 Podbřezí
    IČO: 04732090, DIČ: CZ04732090
    Kontakt: 775 684 842
    rybarskyrozcestnik(@)seznam.cz

    Zajímavé odkazy

    Sledujte nás na sociálních sítích!

    Zpracování osobních údajů

    Copyright 2024 ©Rybářský rozcestník. Všechna práva vyhrazena.

    Kopírování jakékoliv části webu není povoleno bez souhlasu autora.