Štika na slanině s kapustičkami
2.4.2021 • Rybářský rozcestník.cz
Prošpikované, osolené, citronem pokapané, porce štiky vložené do pekáčku, pokladené máslem, doplněné o uvařené kapustičky a kousky slaniny, okořeněné, zapečené v troubě.
2 náročnost
45 minut
Příprava
- Porce štiky prošpikujeme, pokapeme citronem, osolíme.
- Kapustičky zbavíme zaschnutých lístků, v mírně osolené vodě uvaříme do měkka, scedíme, necháme okapat.
- Porce ryby osušíme, vložíme do zapékací misky, opepříme, okmínujeme, poprášíme jemně červenou paprikou, přidáme kapustičky, zbytek slaniny nakrájené na proužky. Poklademe plátky másla, pečeme při 180 °C 15 minut.
Doporučení
Takto upečenou štiku podáváme například se šťouchanými brambory.
Poznámka
Text i foto: D. Marounek
