Rybářský rozcestník

Štika na slanině s kapustičkami

Prošpikované, osolené, citronem pokapané, porce štiky vložené do pekáčku, pokladené máslem, doplněné o uvařené kapustičky a kousky slaniny, okořeněné, zapečené v troubě.

2 náročnost
45 minut
štikaštika
  • Rozpis na 2 porce:
  • 2 ks porce štiky (150-200 g)
  • 200 g růžičkové kapusty
  • 50 g slaniny
  • sladká červená paprika
  • citronová šťáva
  • drcený kmín
  • máslo
  • pepř
  • sůl
  • Příprava

    1. Porce štiky prošpikujeme, pokapeme citronem, osolíme.
    2. Kapustičky zbavíme zaschnutých lístků, v mírně osolené vodě uvaříme do měkka, scedíme, necháme okapat.
    3. Porce ryby osušíme, vložíme do zapékací misky, opepříme, okmínujeme, poprášíme jemně červenou paprikou, přidáme kapustičky, zbytek slaniny nakrájené na proužky. Poklademe plátky másla, pečeme při 180 °C 15 minut.

    Doporučení

    Takto upečenou štiku podáváme například se šťouchanými brambory.

    Poznámka

    Text i foto: D. Marounek

    Nejčtenější články

    Od 12.4. mohou rybáři chytat ryby po celou povolenou denní dobu lovu

    Díky ukončení nouzového stavu si rybáři oddechnou, konečně mohou opět vyrazit na výpravy i mimo svůj okres, kde mají trvalé bydliště, stejně tak strávit u vody celý čas, co jim umožňuje rybářský zákon.

    Skládací kbelík na vodu – skvělá rybářská pomůcka

    Skládací nádoba, kbelík, či jinak také vědro na vodu, je chytrá pomůcka pro všechny, co potřebují nabírat vodu i tam, kde je břeh hodně vysoký. Kromě toho jde o velmi skladnou pomůcku pro rybáře, která se vejde i do menšího baťůžku a hlavně, téměř nic neváží. Přitom se může na rybách hodit na kde co.

    Vermikompostér ze tří kbelíků – jak si vyrobit jednoduchý domeček pro žížaly

    Žížal není nikdy dost a my rybáři máme několik možností, jak si je pořídit. Dají se běžně koupit, ale ty ceny! Pak nezbývá, chceme-li ušetřit, než si je nasbírat, nebo ještě lépe, vypěstovat. A právě k chovu žížal si můžeme vyrobit jednoduchý vermikompostér, který nám kromě žížal dodá i výtečné hnojivo pro domácí květiny, což by mohlo potěšit naše manželky.

    Tyto webové stránky používají k poskytování služeb, personalizaci reklam a analýze návštěvnosti soubory cookie. Informace o tom, jak tyto webové stránky používáte, jsou sdíleny se společností Google. Používáním těchto webových stránek souhlasíte s použitím souborů cookie.
    Další informace Rozumím