Ryba v sýrovém těstíčku
15.11.2024 • Rybářský rozcestník.cz
V těstíčku připraveném podle tohoto receptu lze obalit nejen tresku, ale i jiné mořské, ale i sladkovodní ryby.
2 náročnost
30 minut
- Filety osolíme, pokapeme citronovou šťávou, necháme 1 hodinu odpočinout.
- Z vejce rozšleháme vidličkou s mlékem, přisypeme sýr, solamyl (škrobovou moučku) a vymícháme vidličkou hladké těstíčko.
- Filety osušíme utěrkou, namočíme do těstíčka, smažíme v rozpáleném oleji z obou stran do zlatova.
- Podáváme například s vařenými brambory a zeleninovým salátem.
Poznámka
Text i foto: D.M.
