Rybářský rozcestník

Zapečené slávky s bylinkovou krustou

Chutný teplý předkrm, nebo i samostatný chod ze slávek upečených v troubě, pak zapečených opět vtroubě, ale pod grilem.

2 náročnost
35 minut
Zapečené slávky s bylinkovou krustou - detail
Zapečené
  • Rozpis na 4 porce:
  • 1 kg slávek
  • Na marinádu:
  • 3 lžíce majonézy Hellmann´s Originál
  • 1 lžíce nakrájených stonků koriandru
  • 1 lžíce sójové omáčky
  • 1 lžíce rybí omáčky
  • 1-2 lžičky rýžového octa
  • 1/2 ks chilli papričky
  • Na drobenku:
  • 3 ks plátky toustového chleba
  • 1/2 ks jarní cibulky
  • 1/2 hrsti koriandru
  • sezamová semínka bílá i černá
  • pepř
  • sůl
  • Příprava

    1. Troubu rozehřejte na 220 °C program grilování
    2. Slávky omyjte ve studené vodě a zbavte je nečistot, slávky, které jsou otevřené, vyhoďte, nejspíše budou zkažené
    3. Vyskládejte je na plech a dejte do rozpálené trouby péct na 15 minut, měly by se do té doby všechny otevřít
    4. V misce si mezitím vytvořte marinádu; smíchejte majonézu Hellmann´s Originál, sójovou omáčku, rybí omáčku a rýžový ocet
    5. Stonky koriandru zbavte kořínku, pokud ho tam máte, a dobře omyjte, poté koriandr spolu s chilli papričkou nakrájejte na drobno a přidejte k marinádě, dobře promíchejte
    6. Pomocí vidličky ze skořápek vyndejte slávky a přendejte do misky s marinádou a promíchejte, aby se ochutil každý kousek
    7. Toustový chleba nakrájejte na malé kostičky a vložte do misky, jarní cibulku a koriandr nakrájejte na drobno a smíchejte s toustovým chlebem, lehce osolte a opepřete
    8. Skořápky od slávek rozdělte a do každé poloviny vložte jednu slávku se lžičkou marinády, zasypte drobenkou a trochou sezamových semínek
    9. Plněné slávky vložte na plech a dejte zapéct do trouby na 10 minut do zezlátnutí.

    Nejčtenější články

    Vše o cestování již brzy v Letňanech: Představí se to nejlepší z karavaningu, lodí, vodních sportů i světových a českých destinací

    Jak se stát karavanistou, jak získat vysněnou loď nebo kam vzít rodinu na dovolenou, ať už koukáte po Česku či na exotické destinace? Nejkomplexnější přehlídku cestovatelských trendů, program pro odborníky i širokou veřejnost nebo lákavé soutěže si užijí návštěvníci PVA EXPO PRAHA již ve dnech 15. až 17. března. Koná se unikátní souběh veletrhů FOR CARAVAN, FOR BOAT a HOLIDAY WORLD & REGION WORLD. Jaké unikáty přinese?

    Ohlédnutí za páteční návštěvou veletrhu FOR CARAVAN 2024

    Široká karavanistická veřejnost mohla od pátku do neděle (od 15-17.3.2024) v areálu PVA v Praze v Letňanech navštívit 15 ročník výstavy obytných automobilů a karavanů. Výstava FOR CARAVAN má bohatou tradici. V několika halách, ale i ve venkovních prostorách areálu, bylo opět na co se koukat. My jsme letošní prodejní výstavu navštívili hned v pátek a tak vám pomocí fotografií chceme ukázat především přívěsy a auta vhodné pro nás rybáře. S potěšením musíme konstatovat, že pro opravdové outdoorové nadšence se i na našem českém trhu objevuje čím dál více obytných aut i přívěsů, které se nezaleknou ani opravdu těžkých terénů.

    Pozvánka na závody na Olešné

    Místní organizace Rakovník zve na závody na závlaze Olešná, které se konají tradičně poslední dubnovou sobotu, což je letos 27. 4. 2024….