Rybářský rozcestník

Zapečené filé se zeleninou

Pečené filé obalené v anglické slanině se zeleninovou přílohou.

2 náročnost
40 minut
Zapečené filé se zeleninou
  • 800 g filé v kostkách
  • 400 g mražené zeleniny
  • 8 ks plátků anglické slaniny
  • koření na ryby
  • vegeta
  • máslo
  • olej
  • plátky citrónu na zdobení
  • Příprava

    1. Filé i zeleninu necháme povolit
    2. Pekáč vymažeme olejem (tukem)
    3. Filé z obou stran okořeníme, osolíme vegetou a jednotlivé kousky zabalíme do plátku anglické slaniny
    4. Zabalené rybí kousky vyskládáme doprostřed pekáče a kolem vysypeme zeleninu, kterou dochutíme vegetou
    5. Nakrájíme tenké plátky másla a ty pak poklademe na zeleninu
    6. Do předem vyhřáté trouby na 240 °C položíme zaklopený pekáč a pečeme cca 20 minut
    7. Po té pekáč odklopíme a dalších deset minut pečeme tak, aby se nám pokrm krásně zabarvil a dopekl
    8. Servírujeme dva kousky zapečeného filé s několika lžícemi zeleniny, zdobíme plátky citrónu.

    Doporučení

    Mraženou zeleninu můžeme nahradit čerstvou, nejlépe se hodí mrkev, celer, petržel, hrášek, růžičková kapusta, květák či brokolice. Čerstvou zeleninu raději chvíli převaříme, než ji použijeme v tomto receptu.

    Nejčtenější články

    Mělo by se v Česku zakázat chytat na živé nástražní rybky? – Výsledky ankety!

    Nedávno jsme ukončili hlasování v naší anketě s otázkou: „Mělo by se v Česku zakázat chytat na živé nástražní rybky?“ Hlasovalo celkem 3574 čtenářů a poměrně jasně se vyjádřili proti případnému zákazu lovu na živé nástražní rybky na svazových, ale i soukromých vodách v Česku.

    Kam v létě za rybařením – tipy na výlety s celou rodinou

    Léto je ideální dobou pro to, trávit většinu času s rodinou nebo partou přátel poblíž vody. Rybářům se pak už jen nabízí možnost spojit příjemné s užitečným, vzít své nejbližší za dobrodružstvím a ukázat jim v čem tkví kouzlo rybaření. Která místa v Čechách jsou pro rodiny či větší partu lidí ty nejlepší?

    Kde vzít masné červy, když je rybář zapomene doma

    Masní červi rozhodně patří mezi nejoblíbenější nástrahu především plavačkářů, ale i rybářů chytající například s feederovými pruty. Právě na menší ryby jde o dokonalou nástrahu. Ovšem co si počít, když je zapomeneme doma?