Rybářský rozcestník

Chobotnice na červeném víně

Na cibulovém základě spolu s rajčaty podušené malé chobotničky.

2 náročnost
30 minut
Chobotnice na červeném víně
  • Rozpis na 4 porce:
  • 400 g malých chobotniček
  • 3 ks cibule
  • 3 ks rajčat
  • 1/2 ks citrónu
  • 1 ks většího stroužku česneku
  • 100 ml červeného vína
  • mletý pepř
  • rozmarýn
  • pažitka
  • olej
  • sůl
  • Příprava

    1. Oloupanou cibuli nakrájíme na jemno a necháme zpěnit v hrnci na rozpáleném oleji
    2. Přidáme malé chobotničky a prolisovaný česnek, dochutíme pepřem, rozmarýnem a solí
    3. Chobotničky podlijeme červeným vínem a asi 10 minut podusíme
    4. Rajčata na horní straně nařízneme, spaříme v horké vodě, pak je přendáme do studené vody, oloupeme je a zbavíme jadérek, nakonec nakrájíme na kostičky
    5. K téměř měkkým chobotničkám přidáme kostičky rajčat, několik plátků citrónu a pokrm dodusíme do měkka.

    Doporučení

    Takto připravené chobotničky podáváme s rýží.

    Nejčtenější články

    Mělo by se v Česku zakázat chytat na živé nástražní rybky? – Výsledky ankety!

    Nedávno jsme ukončili hlasování v naší anketě s otázkou: „Mělo by se v Česku zakázat chytat na živé nástražní rybky?“ Hlasovalo celkem 3574 čtenářů a poměrně jasně se vyjádřili proti případnému zákazu lovu na živé nástražní rybky na svazových, ale i soukromých vodách v Česku.

    Kam v létě za rybařením – tipy na výlety s celou rodinou

    Léto je ideální dobou pro to, trávit většinu času s rodinou nebo partou přátel poblíž vody. Rybářům se pak už jen nabízí možnost spojit příjemné s užitečným, vzít své nejbližší za dobrodružstvím a ukázat jim v čem tkví kouzlo rybaření. Která místa v Čechách jsou pro rodiny či větší partu lidí ty nejlepší?

    Kde vzít masné červy, když je rybář zapomene doma

    Masní červi rozhodně patří mezi nejoblíbenější nástrahu především plavačkářů, ale i rybářů chytající například s feederovými pruty. Právě na menší ryby jde o dokonalou nástrahu. Ovšem co si počít, když je zapomeneme doma?