Zapečené brambory s uzenou rybou
26.3.2022 • Rybářský rozcestník.cz
Recept ze švédské kuchyně kde se tradičně používá především vyuzená treska. Také vyzkoušeno s uzeným sumcem nebo vyuzenou makrelou, i sumec či makrela chutná v tom to pokrmu skvěle!
2 náročnost
45 minut
Příprava
- Brambory ve slupce uvaříme do polo měkka, v mezičase rozdělíme maso z uzené ryby na malé kousky a odstraníme kostičky a kůži.
- Vychladnuté brambory nakrájíme na kolečka.
- Plech vymažeme rozpuštěným máslem, posypeme strouhankou, naskládáme kolečka brambor, osolíme, opepříme, jemně posypeme červenou paprikou, pokapeme máslem. Na brambory rozložíme kousky ryby a nasekaná vejce a nakrájenou petrželku.
- Vložíme do vyhřáté trouby a necháme 15 minut zapéct.
Doporučení
Podáváme se sterilovanou červenou řepou.
Poznámka
Text i foto: D. Marounek
