Rybářský rozcestník

Žabí stehýnka v marinádě (Kodok kaki goren)

Rychlý recept na žabí stehýnka marinovaná v pikantní marinádě, pak opečená dohněda na pánvi, servírovaná přelitá teplou marinádou. Rozpis na 1 porci!

1 náročnost
20 minut
Žabí stehýnka v marinádě (Kodok kaki goren)
Žabí
  • Rozpis na 1 porci:
  • 4 ks žabí stehna (páry)
  • máslo + olej
  • pepř
  • sůl
  • Na marinádu:
  • 2 lžíce sojové omáčky
  • 1 lžíce rajčatového protlaku
  • 2 lžičky medu
  • 1 lžička na jemno nastrouhaného zázvoru
  • 1 lžička worcesteru
  • 1 ks na jemno nastrouhaný stroužek česneku
  • + stříkanec limetkové nebo citronové šťávy
  • Příprava

    1. Všechny suroviny na marinádu vymícháme a naložíme do ní na 2 hodiny stehýnka
    2. Po uplynulé době stehýnka vyjmeme, zbavíme marinády a trochu osoušíme
    3. Osolíme, opepříme a opečeme na másle s trochou oleje dohněda
    4. Vyjmeme je, uchováme v teple a na pánev vlijeme marinádu, necháme projít varem a podáváme ke stehýnkům.

    Doporučení

    Podávejte ozdobené něčím zeleným, petrželkou koriandrem nebo posekanou jarní cibulkou. S rýží nebo pečivem.

    Poznámka

    Zdroj: V kuchyni vždy otevřeno. Další recepty najdete také na blogu: V kuchyni vždy otevřeno ….

    Nejčtenější články

    Mělo by se v Česku zakázat chytat na živé nástražní rybky? – Výsledky ankety!

    Nedávno jsme ukončili hlasování v naší anketě s otázkou: „Mělo by se v Česku zakázat chytat na živé nástražní rybky?“ Hlasovalo celkem 3574 čtenářů a poměrně jasně se vyjádřili proti případnému zákazu lovu na živé nástražní rybky na svazových, ale i soukromých vodách v Česku.

    Kam v létě za rybařením – tipy na výlety s celou rodinou

    Léto je ideální dobou pro to, trávit většinu času s rodinou nebo partou přátel poblíž vody. Rybářům se pak už jen nabízí možnost spojit příjemné s užitečným, vzít své nejbližší za dobrodružstvím a ukázat jim v čem tkví kouzlo rybaření. Která místa v Čechách jsou pro rodiny či větší partu lidí ty nejlepší?

    Kde vzít masné červy, když je rybář zapomene doma

    Masní červi rozhodně patří mezi nejoblíbenější nástrahu především plavačkářů, ale i rybářů chytající například s feederovými pruty. Právě na menší ryby jde o dokonalou nástrahu. Ovšem co si počít, když je zapomeneme doma?