Kapr na křenu
5.6.2015 • Rybářský rozcestník.cz
Porce osoleného a okořeněného kapra potřené smetanou ochucenou křenem, upečené v troubě doměkka, servírované ozdobené kolečky citrónu a nasekanou petrželkou.
2 náročnost
40 minut
+ 1 hodina odležení
Kapr na křenu
Příprava
1. Kapra očistíme, naporcujeme, opláchneme vodou, porce osolíme a necháme 1 hodinu odpočinout
2. Smetanu rozmícháme se strouhaným křenem, potřeme porce kapra
3. Připravené rybí maso naskládáme do pekáčku, přidáme kousky másla a dáme péct do vyhřáté trouby, pečeme 10-15 minut při 200 °C
4. Upečené porce kapra posypeme nasekanou petrželkou, ozdobíme plátkem citronu a podáváme s vařenými brambory.
