Rybářský rozcestník

Rybí kari v kokosovém mléku

Opečené kousky bílé ryby podušené v rybím vývaru a kokosovém mléce.

2 náročnost
55 minut
Rybí kari v kokosovém mléku
  • Rozpis na 4 porce:
  • 600 g filetů bílé ryby
  • 400 ml kokosového mléka
  • 200 ml rybího vývaru
  • 1 ks stroužek česneku
  • 1 ks cibule
  • 4 lžíce kari koření
  • 4 lžíce oleje
  • 1 lžíce sójové omáčky
  • čerstvý koriandr
  • mletý bílý pepř
  • chilli koření
  • sůl
  • šťáva z 1 ks limetky
  • Příprava

    1. Rybí maso důkladně očistíme, opláchneme, necháme důkladně okapat, pak filety nakrájíme na menší kostky
    2. Oloupanou cibuli a česnek nasekáme na jemno, necháme zesklovatět na rozehřátém oleji
    3. Přidáme kostky masa, zasypeme je kari kořením, opatrně promícháme a krátce vše orestujeme
    4. Rybu osolíme a dochutíme bílým pepřem, podlijeme vývarem i kokosovým mlékem a přibližně 10 minut povaříme
    5. Po chvíli zakápneme pokrm sójovou omáčkou a čerstvě vymačkanou šťávou z limetky, dusíme doměkka
    6. Rybí kari nakonec dochutíme nasekaným čerstvým koriandrem a chilli kořením.

    Doporučení

    K rybímu kari servírujeme rýži nebo rýžové nudle.

    Nejčtenější články

    Zpráva z MiČR handicapovaných rybářů a žen v plavané 2024

    Vážení přátelé sportovní rybařiny, plavané především! O posledním dubnovém víkendu proběhlo na Labi v Mělníku Mistrovství ČR handicapovaných rybářů v plavané s účastí polských závodníků a Mistrovství ČR v plavané žen. Mistrem republiky mezi handicapovanými rybáři se stal Radim Kozlovský z MO Kladruby, domácí šampionkou v plavané je pak Hana Purkrábková z MO Plaňany…

    3. Mistrovství světa v muškaření v kategorii žen a 9. Mistrovství světa v muškaření v kategorii masters (veteránů)

    Jihočeský územní svaz a Český rybářský svaz si dovolují pozvat sportovní rybáře na jeden z nejvýznamnějších muškařských závodů na světě, který se bude konat na jihočeských revírech od 19.–25. května 2024.

    Report jarní závody Záhorská

    Vážení přátelé, rybářky, rybáři – KAMARÁDI. Dovolte, abychom Vás informovali o prvních kladrubských závodech v roce 2024 na nádrži Záhorské. Na sobotu byl naplánován závod pro dospělé a na neděli závod pro „malé“ rybářky a rybáře…